Tämä kuorimaveitsi on ehdoton valinta päivittäisiin keittiötöihin! Sen pieni terä sopii täydellisesti tarkkuutta vaativiin töihin. Viipaloitpa sitten lihaa, hedelmiä tai vihanneksia, se tarjoaa sinulle suurta monipuolisuutta. Varo vain käyttämästä sitä liian koviin ruokiin, kuten kurpitsoihin tai pakasteisiin.
Tämän kuorimaveitsen tarkka terä
Tämän japanilaisen veitsen terässä on tyylikäs damassiinoitu viimeistely, joka on saatu aikaan taontatekniikalla. Menetelmässä useita teräksen kerroksia asetetaan päällekkäin, jolloin syntyy jäykkä ydin, jota ympäröi pehmeämpi teräs, mikä takaa optimaalisen tasapainon ja paremman lujuuden.
Tämän terän ydin on valmistettu japanilaisesta VG10-teräksestä. Tämä seos, jonka hiilipitoisuus on noin 1 %, tarjoaa suuren kovuuden. Tämän japanilaisen kuorimaveitsen kovuus on Rockwellin asteikolla 60HRC, mikä takaa pitkäkestoisen ja suorituskykyisen terän kaikkiin leikkaustarpeisiisi.
Toiseksi, damassiinoitu terä koostuu 68 päällekkäisestä ruostumattomasta teräksestä valmistetusta kerroksesta, jotka on lisätty keskimmäiseen ytimeen. Tämä rakenne tarjoaa lisäsuojaa ytimelle ja tasapainottaa terää. Eri teräkerrokset näkyvät kaikkialla terässä, ja ne luovat erottuvia ja tyylikkäitä kuvioita, jotka lisäävät japanilaisen keittiöveitsen ainutlaatuisen esteettisen ilmeen!
Ergonominen kahva käsille
Kahva on valmistettu pakkawoodista, joka on kosteudenkestävyydestään tunnettu komposiittimateriaali. Pakkawood koostuu hartsista ja laminoidusta puusta, ja sitä puristetaan kuumana, mikä antaa sille lujuuden. Näin ollen voit hyödyntää komposiittimateriaalin etuja ja nauttia samalla puun luonnollisesta ja aidosta ulkonäöstä sen erottuvan puunrungon ansiosta.
Tämän damastiveitsen kahva on länsimaisen muotoinen, ja se on suunniteltu tarjoamaan mukava ote kaikille kokkaajille, olivatpa he sitten oikea- tai vasenkätisiä. Sen ergonominen muotoilu takaa optimaalisen käytön myös pitkien kokkaussessioiden aikana.
Kahvassa on 3 ruostumattomasta teräksestä tehtyä niittiä, jotka takaavat turvallisen pidon täysitangon terälle. Lisäksi siihen on integroitu ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti, joka takaa täydellisen tasapainon terän ja kahvan välillä.
Jos haluat hoitaa japanilaista puukkoasi, pese se yksinomaan käsin pehmeällä sienellä. Muista kuivata se puhdistuksen jälkeen välittömästi kosteuden välttämiseksi ja säilytä se sitten kuivassa paikassa. Älä laita astianpesukoneeseen tai jätä likoamaan lavuaariin.
Tutustu koko Satake-tuotemerkin japanilaisiin veitsiin KnifeLeader.eu-sivustolla!