Tutustu Sakai Takayukin tekemiin Homura Guren -veitsiin tällä sivulla! Tiimimme on iloinen voidessaan esitellä nämä erinomaiset japanilaiset veitset, joilla on perinteinen luonne! Sakai Takayuki pyysi mestariseppä Itsuo Doia takomaan nämä veitset. Itsuo san on harjoittanut yli 50 vuotta käyttäen isänsä opettamaa perinteistä tekniikkaa: hän takoo terästä keskimääräistä alhaisemmassa lämpötilassa, jotta kaikki sen hiukkaset säilyisivät. Tämän ansiosta veitset ovat kestävämpiä ja todellisia laatukappaleita. Takayuki homura guren sakai -veitsissä on San Maïn suunnittelema terä, jonka ydin on valmistettu huippuluokan japanilaisesta Aogami #2 -teräksestä. Tällä teräksellä, jonka kovuus on 62 HRC, on erittäin voimakas ja pitkäikäinen leikkausreuna, joka antaa puhtaat leikkaukset harvemmilla teroituskierroksilla. Homura guren -käsityönä valmistetun japanilaisen veitsesi terä on säilyttänyt karkeasti taotun ulkonäkönsä, joten se on erittäin aito! Tätä aitoutta lisää erinomainen vasarointi. Käsin kaiverrettu kanji kaikuaa sarjan nimeä. Kanji 焔 tarkoittaa Homuraa ja tarkoittaa japaniksi liekkiä. Liekki viittaa sarjan gyuto- ja yanagiba-veitsien kahvoihin, jotka on valmistettu poltetusta tammesta. Tammi on kestävää puuta, joka kestää muodonmuutoksia myös iskujen ja tärinän vaikutuksesta. Sakai Takayuki Homura Guren -keittiöveitsissä on kahdeksankulmainen kahva, joka sopii sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille. Tässä valikoimassa on monia erilaisia veitsiä, jotka sopivat kaikkiin ruokiin!
.png)
_1.png)
 (9).png)
