Sakai Takayuki Homura Guren Japanske knive

Oplev Homura Guren-knive af Sakai Takayuki på denne side! Vores team er glade for at kunne præsentere disse fantastiske japanske knive med deres traditionelle karakter! Sakai Takayuki bad mestersmeden Itsuo Doi om at smede disse knive. Itsuo san har praktiseret i over 50 år og bruger en traditionel teknik, som hans far har lært ham: Han smeder stål ved en lavere temperatur end gennemsnittet for at bevare alle dets partikler. Resultatet er, at knivene er mere holdbare og er ægte kvalitetsprodukter. Takayuki homura guren sakai-knive har et San Maï-designet blad, hvis kerne er lavet af det bedste japanske Aogami #2-stål. Dette stål med en hårdhed på 62 HRC har en meget markant og langtidsholdbar skærekant, som giver dig rene snit med færre stenslibninger. Bladet på din håndlavede japanske homura guren-kniv har bevaret sit grovsmedede udseende, hvilket gør den meget autentisk! Denne autenticitet forstærkes af en fremragende hamring. Håndindgraverede kanji afspejler navnet på serien. Kanjien 焔 står for Homura og betyder flamme på japansk. Flammen henviser til håndtagene på seriens gyuto- og yanagibaknive, som er lavet af brændt eg. Eg er et holdbart træ, som ikke deformeres, selv når det udsættes for stød eller vibrationer. Sakai Takayuki Homura Guren køkkenknive har ottekantede håndtag, der passer til både højre- og venstrehåndede brugere. Denne serie omfatter mange forskellige typer knive, der passer til alle dine fødevarer!