Sakai Takayuki Homura Guren Facas japonesas

Descubra as facas Homura Guren de Sakai Takayuki nesta página! A nossa equipa tem o prazer de apresentar estas soberbas facas japonesas com o seu carácter tradicional! Sakai Takayuki recorreu ao mestre ferreiro Itsuo Doi para forjar estas facas. Itsuo san pratica há mais de 50 anos uma técnica tradicional ensinada pelo seu pai: forja o aço a uma temperatura inferior à média, a fim de preservar todas as suas partículas. Isto torna as facas mais duradouras e confere-lhes uma verdadeira sensação de qualidade. As facas Takayuki homura guren sakai têm uma lâmina concebida por San Maï, cujo coração é feito de um aço topo de gama: o aço japonês Aogami #2. Este aço, com uma dureza de 62 HRC, tem um gume muito afiado e durável, proporcionando-lhe cortes limpos com menos sessões deafiação com uma pedra. A lâmina da sua faca japonesa homura guren artesanal manteve o seu aspeto de forja bruta, o que a torna muito autêntica! Esta autenticidade é reforçada por um excelente martelamento. Os kanjis foram gravados à mão, um dos quais reflecte o nome da gama. O kanji 焔 lê-se Homura e significa chama em japonês. A chama refere-se ao cabo das facas gyuto e yanagiba da gama, que é feito de carvalho queimado. O carvalho é uma madeira durável que resiste à deformação, mesmo quando sujeita a choques ou vibrações. As facas de cozinha Sakai Takayuki Homura Guren têm cabos octogonais para se adaptarem tanto aos utilizadores destros como aos canhotos. É uma gama que contém muitos tipos diferentes de facas para se adaptar a todos os seus alimentos!