Sakai Takayuki Homura Guren Japanse messen

Ontdek Homura Guren messen van Sakai Takayuki op deze pagina! Ons team is verheugd deze prachtige Japanse messen met hun traditionele karakter te kunnen presenteren! Sakai Takayuki deed een beroep op meester-smid Itsuo Doi om deze messen te smeden. Itsuo san beoefent al meer dan 50 jaar een traditionele techniek die hij van zijn vader leerde: hij smeedt staal bij een lagere temperatuur dan gemiddeld om alle deeltjes te behouden. Hierdoor zijn de messen duurzamer en echte kwaliteitsstukken. Takayuki homura guren sakai messen hebben een door San Maï ontworpen lemmet, waarvan de kern is gemaakt van Japans Aogami #2 staal van topkwaliteit. Dit staal, met een hardheid van 62 HRC, heeft een zeer uitgesproken, duurzame snijkant, waardoor je met minder slijpbeurten zuivere sneden krijgt. Het lemmet van je homura guren handgemaakt Japans mes heeft zijn ruw gesmede uiterlijk behouden, waardoor het zeer authentiek is! Deze authenticiteit wordt nog versterkt door de uitstekende hamerslag. Handgegraveerde kanji weerspiegelen de naam van het assortiment. De kanji 焔 betekent Homura en betekent vlam in het Japans. De vlam verwijst naar de handgrepen van de gyuto en yanagiba messen, die gemaakt zijn van gebrand eikenhout. Eiken is een duurzame houtsoort die bestand is tegen vervorming, zelfs wanneer het wordt blootgesteld aan schokken of trillingen. De Sakai Takayuki Homura Guren keukenmessen hebben achthoekige handvatten die zowel voor rechts- als linkshandigen geschikt zijn. Dit assortiment bevat veel verschillende soorten messen voor al je gerechten!