Die handgefertigten Homura Guren Messer von Sakai Takayuki sind auf dieser Seite zu entdecken! Unser Team freut sich, Ihnen diese wunderschönen japanischen Messer mit traditionellem Charakter vorstellen zu können! Sakai Takayuki hat den Meisterschmied Itsuo Doi beauftragt, diese Messer zu schmieden. Itsuo san praktiziert seit über 50 Jahren und verwendet eine traditionelle Technik, die er von seinem Vater gelernt hat: Er schmiedet den Stahl bei einer unterdurchschnittlich niedrigen Temperatur, um alle seine Partikel zu erhalten. Dadurch werden die Messer haltbarer und sind echte Qualitätsstücke. Sakai Takayuki Homura Guren Messer haben eine Klinge im San Maï-Design, deren Kern aus einem hochwertigen Stahl gefertigt ist: dem japanischen Aogami #2 Stahl. Dieser Stahl mit einer Härte von 62 HRC hat eine sehr ausgeprägte und langlebige Schneide, die Ihnen saubere Schnitte ermöglicht, wenn Sie dasSchärfen mit dem Schleifstein in größeren Abständen durchführen. Die Klinge Ihres handgefertigten japanischen Messers Homura Guren hat ihr rohes, geschmiedetes Aussehen bewahrt, was sie sehr authentisch macht! Diese Authentizität wird durch eine wunderschöne Hämmerung noch verstärkt. Kanji wurden von Hand eingraviert, und eines davon ist ein Echo des Namens der Serie. Das Kanji 焔 wird Homura gelesen und bedeutet auf Japanisch Flamme. Die Flamme bezieht sich auf den Griff der Gyuto- und Yanagiba-Messer der Serie, der aus gebrannter Eiche besteht. Eiche ist ein dauerhaftes Holz, das sich auch bei Stößen und Vibrationen nicht verzieht. Die Sakai Takayuki Homura Guren Küchenmesser haben einen achteckigen Griff, um sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet zu sein. Es ist eine Serie, die viele verschiedene Arten von Messern enthält, um für alle Ihre Lebensmittel geeignet zu sein!
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