Sakai Takayuki Homura Guren Coltelli giapponesi

Scoprite i coltelli Homura Guren di Sakai Takayuki su questa pagina! Il nostro team è lieto di presentare questi superbi coltelli giapponesi dal carattere tradizionale! Sakai Takayuki si è rivolto al maestro fabbro Itsuo Doi per forgiare questi coltelli. Itsuo san pratica da oltre 50 anni una tecnica tradizionale insegnatagli dal padre: forgia l'acciaio a una temperatura inferiore alla media per preservarne tutte le particelle. Questo rende i coltelli più resistenti e conferisce loro un vero senso di qualità. I coltelli Takayuki homura guren sakai hanno una lama disegnata da San Maï, il cui cuore è costituito da un acciaio di alta gamma: l'acciaio giapponese Aogami #2. Questo acciaio, con una durezza di 62 HRC, ha un bordo molto affilato e durevole, che consente di ottenere tagli netti con un minor numero diaffilature con la pietra. La lama del vostro coltello giapponese fatto a mano homura guren ha mantenuto il suo aspetto grezzo forgiato, rendendolo molto autentico! Questa autenticità è rafforzata da una superba martellatura. Sono stati incisi a mano dei kanji, uno dei quali riprende il nome della gamma. Il kanji 焔 si legge Homura e significa fiamma in giapponese. La fiamma si riferisce al manico dei coltelli gyuto e yanagiba della gamma, realizzato in rovere bruciato. Il rovere è un legno durevole che resiste alla deformazione, anche se sottoposto a urti o vibrazioni. I coltelli da cucina Sakai Takayuki Homura Guren hanno manici ottagonali per adattarsi sia ai destri che ai mancini. È una gamma che contiene molti tipi di coltelli diversi, adatti a tutti i cibi!