Sakai Takayuki Homura Guren Japanske kniver

Oppdag Homura Guren-kniver av Sakai Takayuki på denne siden! Vårt team er glade for å kunne presentere disse flotte japanske knivene med sin tradisjonelle karakter! Sakai Takayuki har fått mestersmeden Itsuo Doi til å smi disse knivene. Itsuo san har smidd i over 50 år og bruker en tradisjonell teknikk som han lærte av sin far: Han smir stålet ved en lavere temperatur enn gjennomsnittet for å bevare alle partiklene i stålet. Resultatet er at knivene er mer slitesterke og er ekte kvalitetsprodukter. Takayuki homura homura guren sakai-knivene har et San Maï-designet blad, der kjernen er laget av det japanske Aogami #2-stålet i toppklassen. Dette stålet, som har en hardhet på 62 HRC, har en svært tydelig og langvarig skjærekant, noe som gir deg rene kutt med færre økter med steinsliping. Bladet på din håndlagde japanske kniv Homura guren har beholdt sitt grovsmidde utseende, noe som gjør den svært autentisk! Denne autentisiteten forsterkes av den suverene hamringen. Håndgraverte kanji gjenspeiler navnet på serien. Kanjien 焔 står for Homura og betyr flamme på japansk. Flammen refererer til håndtakene på seriens gyuto- og yanagibakniver, som er laget av brent eik. Eik er et slitesterkt treslag som motstår deformasjon, selv når det utsettes for støt eller vibrasjoner. Sakai Takayuki Homura Guren kjøkkenkniver har åttekantede håndtak som passer både høyre- og venstrehendte brukere. Denne serien inneholder mange forskjellige typer kniver som passer til alle matvarene dine!