Sakai Takayuki Homura Guren Japanska knivar

Upptäck Homura Guren-knivar av Sakai Takayuki på denna sida! Vårt team är glada över att kunna presentera dessa fantastiska japanska kniv ar med sin traditionella karaktär! Sakai Takayuki anlitade mästersmeden Itsuo Doi för att smida dessa knivar. Itsuo san har arbetat i över 50 år och använder en traditionell teknik som han lärde sig av sin far: han smider stål vid en lägre temperatur än genomsnittet för att bevara alla partiklar. Resultatet är att knivarna är mer hållbara och är verkliga kvalitetsföremål. Takayuki homura guren sakai-knivarna har ett San Maï-designat blad, vars kärna är tillverkad av det japanska toppstålet Aogami #2. Detta stål, med en hårdhet på 62 HRC, har en mycket markerad, långvarig skärkant, vilket ger dig rena snitt med färre stenslipningssessioner. Bladet på din handgjorda japanska kniv Homura Guren har behållit sitt grovsmidda utseende, vilket gör den mycket autentisk! Denna äkthet förstärks av en superb hamring. Handgraverade kanji ekar namnet på serien. Kanji 焔 står för Homura och betyder flamma på japanska. Flamman syftar på handtagen till seriens gyuto- och yanagibaknivar, som är tillverkade av bränd ek. Ek är ett hållbart träslag som motstår deformation, även när det utsätts för stötar eller vibrationer. Sakai Takayuki Homura Guren köksknivar har åttkantiga handtag för att passa både höger- och vänsterhänta användare. Detta sortiment innehåller många olika typer av knivar för att passa alla dina livsmedel!