Kokkiveitsi 20cm Fukito Ebony Damascus VG10, eebenpuu

Fukito-kokkiveitsellä voit tehdä monenlaisia leikkauksia! Tämä monipuolinen malli sopii erinomaisesti monenlaisten elintarvikkeiden leikkaamiseen, luuttomista lihapaloista hedelmiin ja vihanneksiin. Sen avulla myös hienontaminen, silppuaminen ja yrttien hienontaminen sujuu vaivattomasti. Varo kuitenkin käyttämästä sitä kovien elintarvikkeiden, kuten kurpitsan tai pakastettujen elintarvikkeiden, leikkaamiseen.

Fukito-veitsi, jolla on luonnetta

Tässä keittiöveitsessä on damaskus-terä, joka takaa optimaalisen rakenteen. Damaskus-tekniikassa valmistetaan jäykkä teräsydin, jota ympäröi useita kerroksia pehmeämpää terästä. Tämä suojaa terän ydintä ja tasapainottaa sen kovuutta, jolloin veitsi on ihanteellisen tasapainoinen.

Tässä damaskusveitsessä terän ytimen ympärille on kerrostettu 66 kerrosta ruostumatonta terästä. Näin terä saa joustavuutta (ilman että se muuttuu taipuisaksi), minkä ansiosta se ei ole käytössä niin hauras. Lisäksi damaskus antaa veitselle erittäin esteettisen ulkonäön, sillä eri kerrosten päällekkäisyys näkyy terän koko leikkausreunalla. Ne muodostavat hienoja aaltoja ja satunnaisia kuvioita, jotka luovat elegantin ilmeen.

Damaskus-kokkiveitsesi ydin on valmistettu 10CR-teräksestä. Se sisältää noin 1 % hiiltä, joka on teräksen kovuutta lisäävä alkuaine. Teräsi saavuttaa siten Rockwell-asteikolla kovuuden 60 HRC: saat erinomaisen terän kestävyyden ja suorituskykyisen leikkuureunan!

Terässä on karkea taottu pinta, joka tuo siihen ylimääräisen ripauksen aitoutta. Kokit arvostavat tätä pintaa sen rustiikkisen tuntuman vuoksi!

Pinta on myös vasaroitu, mikä antaa Fukito-veitsellesi luonnetta. Vasaroinnilla on paitsi visuaalinen vaikutus, myös käytännöllinen merkitys, sillä se estää ruokaa tarttumasta veitsen sivuille leikkaamisen aikana.

Kokkiveitsi, jossa on optimaalinen pito

Tämän damaskusveitsen kahva on valmistettu eebenpuusta, joka on vankka ja kestävä trooppinen puulaji. Sen suuri tiheys tekee siitä kosteuden- ja muodonmuutostenkestävän. Puulla on tumma sävy ja ainutlaatuinen syykuvio, joka tekee veitsestäsi todella ainutlaatuisen!

Kahvassa on myös ruostumattomasta teräksestä valmistettu vahvike ja pohja, jotka parantavat veitsen tasapainoa. Nämä kaksi osaa on liitetty puuhun kultaisella reunuslistalla, joka tuo veitseen ripauksen hienostuneisuutta. Lisäksi veitsessä on mosaiikkiniitti, joka lisää kahvan luotettavuutta.

Kuusikulmaisen muotonsa ansiosta tämä keittiöveitsi sopii kaikille kokkeille, niin oikea- kuin vasenkätisillekin! Sen ergonominen kahva tekee käytöstä mukavaa, etenkin pitkien ruoanlaittosessioiden aikana.

Veitsi toimitetaan laatikossa, joka takaa optimaalisen suojan! Se on myös erinomainen lahjaidea.

Fukito-keittiöveitset valmistetaan Länsi-Kiinan Guangdongin maakunnassa. Alueella on jo vuosikymmenten ajan harjoitettu veitsien valmistusta!

Hoida damaskiveistäsi pesemällä se ainoastaan käsin hankaamattomalla sienellä ja miedolla pesuaineella. Puhdistuksen jälkeen kuivaa veitsi välittömästi ja säilytä sitä kuivassa paikassa. Älä käytä astianpesukonetta, äläkä koskaan jätä veistä liottumaan pesualtaaseen!

Löydät laajan valikoiman Fukito-veitsiä osoitteesta Knifeleader.eu!