Tarkka leikkaus – sujihiki-veitsi on todellinen apulainen
Sujihiki-veitsi erottuu pitkästä ja ohuesta terästään, joka sopii täydellisesti luuttoman lihan ja kalan leikkaamiseen yhdellä liikkeellä kuituja vahingoittamatta. Tämä 20 cm:n malli tarjoaa tarkkuutta ja käsiteltävyyttä, mikä tekee siitä ihanteellisen kotikeittiöön sashimin valmistamiseen helposti!
Fukito-veitsi kaikille käyttäjille
20 cm:n Fukito Ebony Damascus 10CR -sujihiki-veitsi on suunniteltu tarkkaan ja pitkäkestoiseen terävyyteen. Sen damaskusterä koostuu 67 kerroksesta ruostumatonta terästä, ja sen ydin on 10CR-terästä, jonka hiilipitoisuus on noin 1 %. Tämän ansiosta se saavuttaa Rockwell-asteikolla kovuuden 60 HRC, mikä takaa laadun ja kestävän leikkaustehon.
Karkea taottu pinta yhdistettynä vasarointiin antaa terälle rustiikkisen tekstuurin ja estää samalla ruoan tarttumista!
Kahva on valmistettu tiheästä, vakaasta eebenpuusta, ja sen kuusikulmainen muoto takaa mukavan otteen sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut teränvahvike ja pohja, joita korostavat kaksi kultaista reunusnauhaa, luovat hienostuneen visuaalisen tasapainon. Mosaiikkiniitti takaa vankan rakenteen ja kestävyyden.
Tämä damaskusveitsi toimitetaan tyylikkäässä magneettisessa laatikossa, jossa on mukana pieni puhdistusliina, ja se on loistava lahja!
Keittiöveitsesi edut
20 cm:n, 67-kerroksinen damaskusterä: ainutlaatuinen ulkonäkö, parannettu lujuus
10CR-ydin: 1 % hiiltä: tarkka terä, pitkäkestoinen terävyys
Kovuus 60 HRC : pitkä käyttöikä, tasainen suorituskyky
Taottu ja vasaroitu pinta: käytännöllinen tarttumaton pinta
Kuusikulmainen eebenpuukahva: tukeva ote, molempikätinen ergonomia
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu teränvahvike ja pohja kultaisilla reunoilla: optimaalinen tasapaino ja eleganssi
Magneettikotelo mukana: lisäsuojaa ja siisti esillepano
Damaskusveitsen käyttö ja hoito
Pese veitsi vain käsin pehmeälläsienellä ja neutraalilla saippualla, kuivaa sen jälkeen välittömästi. Vältä kosketusta kovien elintarvikkeiden (luut, kurpitsa, pakastetut elintarvikkeet) kanssa. Säilytä veitsi kosteudelta suojattuna, mieluiten magneettikotelossaan. Kahvan kiillon säilyttämiseksi voit levittää puuhun ajoittain kerroksen luonnollista öljyä.
Fukito-keittiöveitset valmistetaan Länsi-Kiinan Guangdongin maakunnassa. Alueella on jo vuosikymmenten ajan harjoitettu veitsien valmistusta!
Tutustu muihin Fukito Ebony Damascus 10CR -veitsimallistoihin Knifeleaderissa!