Med sin presise skjæreevne er sujihiki -kniven en trofast hjelper
Sujihiki-kniven kjennetegnes av sitt lange, tynne blad, som er perfekt egnet til å skjære kjøtt og fisk uten bein i én enkelt bevegelse, uten å skade fibrene. Denne 20 cm lange modellen fremmer presisjon og manøvrerbarhet, og er ideell for hjemmekjøkkenet når du skal lage sashimi med letthet!
Fukito-kniven for alle
Den 20 cm lange Fukito Ebony Damascus 10CR sujihiki-kniven er designet for presis og langvarig skarphet. Damaskusbladet, som består av 67 lag rustfritt stål, har en kjerne av 10CRmed et karboninnhold på rundt 1 %. Resultatet er en hardhet på 60 HRC på Rockwell-skalaen – en hardhet som garanterer kvalitet og langvarig skjæreevne.
Den grovsmidde overflaten kombinert med hamring gir bladet en rustikk tekstur samtidig som det hindrer at maten setter seg fast!
Håndtaket er laget av tett, stabilt ibenholt, med en sekskantet form som er ideell for et komfortabelt grep for både høyre- og venstrehendte brukere. Bolsteret og basen i rustfritt stål, fremhevet av to gullkanter, gir en raffinert visuell balanse. Mosaikknaglen sikrer soliditet og holdbarhet.
Denne damaskuskniven leveres i en elegant magnetisk eske med en liten klut og er en flott gave!
Fordelene med kjøkkenkniven din
20 cm, 67-lags damaskusblad: unik estetikk, forbedret styrke
10CR -kjerne: 1 % karbon: presis skjærekant, langvarig holdbarhet
60 HRC hardhet: lang levetid, jevn ytelse
Smidd og hamret overflate: praktisk non-stick-overflate
Sekskantet håndtak i ibenholt: sikkert grep, ergonomisk utformet for både høyre- og venstrehendte
Bolster og sokkel i rustfritt stål med gullkant: optimal balanse og eleganse
Magnetisk etui inkludert: ekstra beskyttelse og pen presentasjon
Slik bruker og vedlikeholder du din damaskuskniv
Vask kun for hånd med en myk svamp og nøytral såpe, og tørk deretter umiddelbart. Unngå kontakt med harde matvarer (bein, squash, frosne matvarer). Oppbevar den tørt, helst i det magnetiske etuiet. For å bevare glansen på håndtaket, påfør av og til et lag med naturlig olje på treet.
Fukito-kjøkkenkniver produseres i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. Dette er et område som historisk sett har vært knyttet til knivproduksjon i mange tiår!
Oppdag resten av Fukito Ebony Damascus 10CR-knivserien på Knifeleader!