17cm Fukito Ebony Damascus 10CR santoku veitsi

Santoku-veitsi on keittiön välttämätön väline! Kuten kokkiveitsi, se on monipuolinen malli, jolla voit tehdä monenlaisia leikkauksia. Voit esimerkiksi viipaloida vihanneksia, hienontaa lihaa tai pilkkoa yrttejä vaivattomasti! Varo kuitenkin käyttämästä sitä liian kovien elintarvikkeiden, kuten kurpitsan, luiden tai pakastettujen elintarvikkeiden, leikkaamiseen.

Käytännöllinen, hunajakennoinen santoku-veitsi

Tämän keittiöveitsen terä on valmistettu damaskirakenteella, joka takaa optimaalisen rakenteen. Tässä prosessissa luodaan jäykkä teräsydin, jota ympäröi useita pehmeämpiä, päällekkäisiä teräskerroksia. Tämä tasapainottaa terän jäykkyyttä ja tarjoaa samalla lisäsuojaa Fukito-veitsesi ytimelle.

Tämän santoku-veitsen ydin on valmistettu 10CR-teräksestä. Tämän seoksen hiilipitoisuus on korkea, noin 1 % – hiili on alkuaine, joka lisää teräksen kovuutta. Tämän seurauksena terän kovuus Rockwell-asteikolla on 60 HRC: damaskusveitsesi terä pysyy siis erinomaisesti terävänä ja leikkaa tehokkaasti!

Damaskusteräksen viimeistelyksi ytimen ympärille on lisätty 66 pehmeämpää ruostumattomasta teräksestä valmistettua kerrosta. Ne lisäävät terään joustavuutta (tekemättä siitä taipuisaa), jolloin se ei ole käytössä niin hauras. Käytännöllisyytensä lisäksi damaskusteräs on myös erittäin esteettinen! Voitkin havaita eri teräskerrosten päällekkäisyyden koko terän pituudelta, missä ne muodostavat hienoja, tyylikkäitä aaltoja, jotka ovat ainutlaatuisia jokaiselle Fukito-veitselle!

Santoku-veitsessäsi on hunajakennoinen terä, joka estää ruokaa tarttumasta terän sivuille leikkaamisen aikana. Terän yläosan vasarointi vahvistaa tätä ominaisuutta entisestään! Se tuo myös ripauksen aitoutta hunajakennoiseen santoku-veitseesi. Terässäsi on myös karkea taottu pinta, joka antaa veitsellesi luonnetta!

Eebenpuinen veitsi, jossa on damaskisoitu terä

Tässä damaskusveitsessä on kahva, joka on valmistettu eebenpuusta – eksoottisesta puulajista, jota arvostetaan sen lujuuden ja kestävyyden vuoksi! Puun suuri tiheys tekee siitä kosteuden- ja vääntymiskestävän. Sillä on tyylikäs tumma väri ja luonnollinen syykuvio, joka on ainutlaatuinen jokaisessa veitsessä.

Kahvan viimeistelyksi on lisätty ruostumattomasta teräksestä valmistettu vahvike ja pohja, jotka tasapainottavat keittiöveitsesi kahvaa. Nämä osat on liitetty kahvaan kahdella kultaisella reunuslistalla, jotka tuovat veitseesi ylimääräisen ripauksen eleganssia! Lisäksi mosaiikkiniitti kiinnittää kahvan terään ja lisää veitsen luotettavuutta.

Tämän käytännöllisen santoku-veitsen kahva sopii yhtä hyvin sekä oikea- että vasenkätisille kokkeille! Sen kuusikulmainen muoto tarjoaa optimaalisen ergonomisen mukavuuden, erityisesti pitkäkestoisessa käytössä keittiössä.

Veitsi toimitetaan laatikossa, joka tarjoaa ihanteellisen suojan ja sopii erinomaisesti lahjaksi!

Fukito-veitset valmistetaan Länsi-Kiinan Guangdongin maakunnassa. Alueella on jo vuosikymmenten ajan harjoitettu veitsien valmistusta.

Damask-veitsen hoidossa on tärkeää pestä se vain käsin hankaamattomalla sienellä ja välttää kahvan kastumista. Pesun jälkeen veitsi on kuivattava välittömästi, jotta kaikki kosteus poistuu, ja säilytettävä kuivassa paikassa. Älä laita veistä astianpesukoneeseen tai jätä sitä liottumaan pesualtaaseen.

Tutustu muihin Fukito Ebène Damas 10CR -veitsimallistoihin osoitteessa Knifeleader.eu!