10CR kiritsuke veitsi 17cm Fukito Ebony Damascus

Kiritsuke-veitsi on monipuolinen työkalu jokapäiväiseen käyttöön! Kuten kokkiveitsi, se sopii erinomaisesti yrttien hienontamiseen, lihan silppuamiseen tai vihannesten pilkkomiseen vaivattomasti. Sen erottuvan kärjen ansiosta se tarjoaa erinomaista tarkkuutta siisteihin leikkauksiin. Vältä kuitenkin käyttämästä sitä liian kovien elintarvikkeiden, kuten kurpitsan, luiden tai pakastettujen elintarvikkeiden, leikkaamiseen.

Tämän damaskusveitsen terä on valmistettu 10CR-teräksestä

Tämän Fukito-veitsen terä on valmistettu damaskusteräksestä, jossa jäykkä teräsydin taotaan ja peitetään sen jälkeen useilla pehmeämmän teräksen kerroksilla. Tämä prosessi suojaa terän ydintä ja tasapainottaa sen kovuutta, mikä takaa optimaalisen lujuuden!

Terän ydin on valmistettu10CR-teräksestä. Noin 1 % hiiltä sisältävä teräs nostaa terän kovuuden Rockwell-asteikolla arvoon 60 HRC. Tuloksena on kestävä ja erittäin suorituskykyinen terä!

Seuraavaksi ytimen ympärille kerrostetaan 66 kerrosta pehmeämpää ruostumatonta terästä, jolloin muodostuu damaskus. Nämä kerrokset lisäävät terän joustavuutta ja vähentävät murtumisriskiä. Damaskus tarjoaa myös ainutlaatuisen esteettisen ilmeen: eri teräskerrokset näkyvät terän reunassa muodostaen hienoja aaltoja ja satunnaisia kuvioita, jotka ovat ominaisia jokaiselle Fukito-veitselle.

Tämä damaskusveitsi ylpeilee myös karkealla taontapinnalla, joka antaa sille aitoa charmia ja jota kokit arvostavat sen rustiikkisen, perinteisen ulkonäön vuoksi.

Lisäksi kiritsuke-veitsen terän pinta on vasaroitu, mikä antaa sille luonnetta. Vasaroiminen ei ole pelkästään koristeellista, vaan se myös estää ruokaa tarttumasta terään leikkaamisen aikana, mikä parantaa tehokkuutta keittiössä.

Keittiöveitsi, jossa on tyylikäs kahva

Tämän keittiöveitsen kahva on valmistettu eebenpuusta, eksoottisesta puulajista, joka tunnetaan lujuudestaan ja kestävyydestään. Sen suuri tiheys tekee siitä kosteuden- ja vääntymisenkestävän. Sen tumma väri, jota rikastuttaa jokaisessa kappaleessa esiintyvä ainutlaatuinen syykuvio, antaa jokaiselle veitselle oman erityisluonteensa.

Tämän vasaroidun veitsen tasapainon täydentämiseksi kahvaan on integroitu ruostumattomasta teräksestä valmistettu vahvike ja pohja. Nämä osat on liitetty puuhun hienolla kultareunuksella, joka lisää veitseen ripauksen eleganssia. Mosaiikkiniitti vahvistaa kahvan lujuutta ja tuo samalla ripauksen omaperäisyyttä.

Kuusikulmaisella muodollaan tämä damaskusteräksinen kahva sopii sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille. Sen ergonominen kahva takaa optimaalisen mukavuuden jopa pitkien keittiötyöskentelyjaksojen aikana!

Veitsi toimitetaan laatikossa, joka tarjoaa parhaan mahdollisen suojan ja tekee siitä täydellisen lahjan.

Fukito-veitset valmistetaan Guangdongin maakunnassa, joka sijaitsee Länsi-Kiinassa. Alueella on vuosikymmeniä kestänyt pitkä veitsenvalmistuksen perinne.

Damask-veitsen hoitoon se tulee pestä ainoastaan käsin hankaamattomalla sienellä, varoen kastelemasta kahvaa. Pesun jälkeen se tulee kuivata huolellisesti, jotta kaikki kosteus poistuu, ja säilyttää kuivassa paikassa. Älä laita veistä astianpesukoneeseen tai jätä sitä liottumaan pesualtaaseen.

Knifeleader.eu tarjoaa laajan valikoiman keittiöveitsiä!