MAC Chef japanilainen Luunpoistoveitsi leikkaava veitsi 15.5cm

Tässä MAC Chef 15,5 cm:n luuttomaksi leikkaavassa veitsessä on terä, jota pidetään tämäntyyppiseen malliin nähden jäykkänä. Sen avulla voit irrottaa lihaa luiden ympäriltä tuhlaamatta mitään. Sen ohut, kapea ja kaareva terä sopii täydellisesti tähän tarkoitukseen.

Terä on valmistettu japanilaisesta ruostumattomasta metalliseoksesta (AUS-8), jota on rikastettu tärkeillä elementeillä hiili, volframi, molybdeeni ja vanadiini. Mennäänpä yksityiskohtiin:

- Ensimmäiset 2 elementtiä vaikuttavat terän kovuuteen ja tekevät siitä jäykemmän. Jäykkä terä on terä, joka pitää teränsä pitkään ja johon voit työstää terävämmän, partaveitsenterävän terän.

- Myös kahdella viimeisellä elementillä on pieni vaikutus kovuuteen, mutta vanadiini lisää seoksen elastisuutta ja iskunkestävyyttä, kun taas molybdeeni lisää sen korroosionkestävyyttä.

Tuloksena on suorituskykyinen, pitkäikäinen seos, jota on ilo käyttää.

Koostumuksensa ansiosta tätä metalliseosta on helppo työstää, joten voit huoltaa sitä hiomakivellä, kun tunnet veitsen menettävän teräänsä.Teroitus tehdään käsin, vesikivellä, asiantuntijan toimesta. Käsityöläisen taito takaa partaveitsen terävän terän heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien. Lopuksi sen särmä on hybridimuotoinen, japanilaisen kulman (yksipuolinen) ja länsimaisen kulman (V-muotoinen symmetrinen) välimuoto.

Tämä antaa veitselle täydellisen yhdistelmän suorituskykyä ja terän kestävyyttä. Lisäksi leikkuureunan hienovaraisuus takaa puhtaan tunkeutumisen, mikä vähentää väsymystä pitkällä aikavälillä (ei tarvitse ponnistella viipaloidakseen).

Kahva on valmistettu mustasta synteettisestä materiaalista. Se on kevyt ja mukava käyttää pitkään. Lisäksi sen uritettu pinta tekee siitä liukastumattoman, joten voit hallita veistä täydellisesti. Sen pidennetty suojus suojaa sormiasi leikkuureunalta.

Hoito: pese veitsi lämpimällä vedellä pehmeällä sienellä. Kuivaa se sitten pehmeällä liinalla, jotta sen pintaan ei jää kosteuden jälkiä. Näin varmistetaan, että sen suorituskyky ja alkuperäinen ulkonäkö säilyvät ajan myötä.

Muistutettakoon, että nimi MAC tulee sanasta "Macrocosm", joka yksinkertaistetussa muodossa tarkoittaa "valtavaa maailmankaikkeutta" (mikä yhdistää sen perustajan tavoitteeseen varustaa kaikki maailman maat veitsillään). Hän päätti säilyttää sanan kolme ensimmäistä kirjainta.

Tehdas sijaitsee Sekissä, japanilaisessa kaupungissa, joka on tunnettu laadukkaasta ruokailuvälinetuotannostaan jo keskiajalta lähtien, ja se perustettiin 1960-luvulla sen jälkeen, kun sen perustaja oli opiskellut Yhdysvalloissa. Hän työskenteli osa-aikaisesti kokkina täydentääkseen opintojaan. Siellä hän sai tilaisuuden testata keittiöveitsiä, jotka eivät välttämättä olleet hänen makunsa mukaisia. Kun hän käytti tylsää, raskasta ja erittäin terävää saksalaista veistä, hän pudotti sen ja vältti täpärästi puukottamasta itseään jalkaan. Sen sijaan veitsi juuttui maahan, ja kun hän yritti vetää sitä ulos, noin 3 senttimetriä veitsen kärjestä katkesi. Korjatakseen tämän hän otti teroituskiven terään, jolloin kärjestä tuli pyöreämpi. Vähitellen hän huomasi, että tämä muutos lisäsi veitsen tehokkuutta ja samalla hänen omaa saantoaan.

Palattuaan kotimaahansa tämä kokemus antoi hänelle idean perustaa MAC-yritys, jonka tavoitteena oli luoda veitsiä, joiden terävyys on mahtava ja jotka ovat kestäviä, turvallisia, kevyempiä ja siten helpompia käyttää. Tuotemerkillä on nyt useita patentteja, ja se tunnetaan kaikkialla maailmassa. Se on suunnattu erityisesti ammattikokeille, jotka tarvitsevat suurta suorituskykyä ja tehokkuutta.

Löydä muita MAC Serie Chef -veitsiä verkkosivuiltamme!