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Cozinhe todos os dias com uma Faca de aparar Satake!
Lâmina Damascus de 13,5 cm: várias camadas de aço inoxidável sobrepostas
Núcleo de aço japonês VG10 com 1% de carbono - Gume eficaz
Dureza de 60HRC Rockwell: excelente retenção do gume
Cabo com formato ocidental para uma utilização ambidestra
Concebida em pakkawood preto com 3 rebites - fiável e robusta
Fabricado em Seki, Japão
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Esta Faca de aparar é indispensável para as suas tarefas diárias na cozinha! A sua pequena lâmina é perfeita para trabalhos que exigem precisão. Quer esteja a cortar carne, fruta ou legumes, é extremamente versátil. Tenha apenas o cuidado de não a utilizar em alimentos demasiado duros, como abóboras ou alimentos congelados.
A lâmina desta faca japonesa tem um elegante acabamento damascado, obtido através de uma técnica de forja. Este método envolve a sobreposição de várias camadas de aço para criar um núcleo rígido envolvido por aço mais macio, garantindo um equilíbrio ótimo e uma maior resistência.
O núcleo desta lâmina é feito de aço japonês VG10. Com um teor de carbono de cerca de 1%, esta liga oferece uma elevada dureza. De facto, esta Faca de aparar japonesa atinge uma dureza de 60HRC na escala Rockwell, garantindo um fio duradouro e de alto desempenho para todos os seus cortes.
A lâmina de damasco é composta por 68 camadas sobrepostas de aço inoxidável, adicionadas ao núcleo central. Esta estrutura oferece uma proteção extra ao núcleo, equilibrando a lâmina. As diferentes camadas de aço são visíveis em toda a superfície da lâmina, criando padrões distintos e elegantes que conferem uma estética única à sua faca de cozinha japonesa!
O cabo é feito de pakkawood, um material compósito conhecido pela sua resistência à humidade. Feito de resina e madeira laminada, o pakkawood é sujeito a compressão a quente, o que lhe confere a sua força. Assim, obtém todas as vantagens de um material compósito, enquanto desfruta do aspeto natural e autêntico da madeira, graças ao seu grão caraterístico.
O cabo desta faca de damasco tem uma forma ocidental, concebida para proporcionar uma pega confortável a todos os cozinheiros, quer sejam destros ou canhotos. O seu design ergonómico garante uma utilização óptima, mesmo durante longas sessões de cozedura.
O cabo possui 3 rebites em aço inoxidável para garantir a fixação da lâmina de espiga completa. Além disso, está integrado um suporte em aço inoxidável para garantir um equilíbrio perfeito entre a lâmina e o cabo.
Para cuidar da sua faca japonesa, lave-a exclusivamente à mão com uma esponja macia. Após a limpeza, seque-a imediatamente para evitar qualquer humidade e guarde-a num local seco. É importante não a colocar na máquina de lavar louça ou deixá-la de molho no lava-loiça.
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