.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
7990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 7990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 4,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
159800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Dagelijks koken met een Satake schilmesje!
13,5cm Damascus lemmet: meerdere lagen roestvrij staal op elkaar
1% koolstof VG10 Japanse staalkern - Efficiënt snijvlak
60HRC Rockwell hardheid: uitstekende randbehoud
Westers gevormde handgreep voor tweehandig gebruik
Ontworpen in zwart pakkahout met 3 klinknagels - Betrouwbaar en robuust
Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit schilmesje is een must-have voor je dagelijkse keukentaken! Het kleine lemmet is perfect voor werk dat precisie vereist. Of je nu vlees, fruit of groenten snijdt, het biedt je veelzijdigheid. Pas alleen op dat je het niet gebruikt op te hard voedsel zoals pompoen of diepvriesproducten.
Het lemmet van dit Japanse mes heeft een elegante damastafwerking, verkregen door een smeedtechniek. Bij deze methode worden verschillende lagen staal op elkaar gelegd om een stijve kern te creëren die omhuld wordt door zachter staal, wat zorgt voor een optimale balans en een verbeterde sterkte.
De kern van dit lemmet is gemaakt van Japans VG10 staal. Met een koolstofgehalte van ongeveer 1% biedt deze legering een hoge hardheid. In feite bereikt dit Japanse schilmes een hardheid van 60HRC op de Rockwell-schaal, waardoor een langdurige, hoogwaardige rand voor al je snijbehoeften gegarandeerd is.
Ten tweede is het gedamasceerde lemmet opgebouwd uit 68 boven elkaar liggende lagen roestvrij staal, toegevoegd aan de centrale kern. Deze structuur biedt extra bescherming aan de kern terwijl het blad in balans blijft. De verschillende lagen staal zijn zichtbaar over het hele lemmet, waardoor kenmerkende en elegante patronen ontstaan die een unieke esthetiek toevoegen aan je Japanse keukenmes!
Het handvat is gemaakt van pakkahout, een composietmateriaal dat bekend staat om zijn vochtbestendigheid. Samengesteld uit hars en gelamineerd hout, wordt pakkawood onderworpen aan hete compressie, wat het zijn sterkte geeft. Hierdoor profiteer je van de voordelen van een composietmateriaal terwijl je de natuurlijke, authentieke uitstraling van hout waardeert dankzij de kenmerkende nerf.
Het handvat van dit damast mes heeft een westerse vorm, ontworpen voor een comfortabele grip voor alle koks, zowel rechts- als linkshandig. Het ergonomische ontwerp garandeert optimaal gebruik, zelfs tijdens lange kooksessies.
Het handvat is voorzien van 3 roestvrijstalen klinknagels om het mes stevig vast te houden. Bovendien is er een roestvrijstalen bolster geïntegreerd voor een perfecte balans tussen lemmet en handvat.
Om je Japanse mes te onderhouden, was je het uitsluitend met de hand met een zachte spons. Droog het na het schoonmaken onmiddellijk af om vocht te voorkomen en bewaar het daarna op een droge plaats. Niet in de vaatwasser doen of in de gootsteen laten weken.
Ontdek het hele merk Satake Japanse messen op KnifeLeader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
