Coltello spelucchino 10 cm Kai Shun Kagerou Damasco 71 strati

L'elegante spelucchino giapponese ad alte prestazioni

Lo spelucchino Kai Shun Kagerou da 10 cm è il compagno ideale per tutti i piccoli tagli quotidiani, in una versione di alta gamma. Prodotto in Giappone da Kai e premiato con il Red Dot Award 2025, questo coltello unisce precisione, design lussuoso ed ergonomia.

Piccolo ma formidabilmente efficiente, questo spelucchino giapponese Kai è perfetto per sbucciare, intagliare o affettare frutta, verdura o piccoli pezzi di carne. Le sue dimensioni compatte lo rendono maneggevole e offrono una precisione impareggiabile, rendendolo un coltello da cucina essenziale sia per i professionisti che per i dilettanti più esigenti.

Una lama compatta e performante

La lama da 10 cm è realizzata in Dual Core, una combinazione di due acciai inossidabili di alta qualità: il VG2, apprezzato per la sua flessibilità e resistenza, e il VG10, rinomato per la sua durezza e le eccezionali prestazioni di taglio. Questa lama Dual Core ha una durezza di quasi 61 HRC, che garantisce un filo duraturo e una notevole finezza di taglio. Grazie alla Composite Blade Technology, questi due acciai si fondono insieme per offrire prestazioni di taglio durature ed estetica unica.

Visivamente, la lama presenta un suggestivo motivo damascato a 71 strati sul lato inferiore, che ricorda le fiamme nascenti, create dalla combinazione dei due acciai. La parte superiore è lucidata a specchio, arricchita da una bordatura in rame che delinea elegantemente l'area damascata. Il logo Shun sulla lama e inciso sulla base accentua l'aspetto lussuoso del coltello.

Un'impugnatura ergonomica ed elegante

Il manico di 10,5 cm è realizzato in Pakkawood grigio screziato, un materiale composito rinomato per la sua resistenza all'umidità e alle variazioni di temperatura. Ha un'originale forma a U simmetrica, tipica della gamma Shun Kagerou, che assicura un'ottima presa, sia per destri che per mancini.

Il bolster in acciaio inossidabile e la base in acciaio inossidabile forgiato contribuiscono al perfetto equilibrio del coltello, garantendo comfort e stabilità durante i tagli più precisi. Il design raffinato di questo coltello combina estetica ed ergonomia in ogni dettaglio.

Vantaggi dello spelucchino Shun Kagerou

• Lama Dual Core da 10 cm (acciai VG2 e VG10): flessibilità e tagliente eccezionale
• Damasco 71 strati: motivi ispirati alle fiamme nascenti
Durezza
• di circa 61 HRC: eccellente tenuta del filo
• Finitura lucida a specchio e bordi in rame: eleganza e raffinatezza
• Tecnologia Composite Blade: prestazioni di lunga durata
• Manico Pakka da 10,5 cm a forma di U in grigio screziato: design ergonomico per destrimani e mancini

Bolster

• e base in acciaio inossidabile: equilibrio e robustezza perfetti
• La gamma Shun Kagerou vince il Red Dot Award 2025
• Made in Japan: un eccezionale patrimonio di coltelleria

Consigli per la cura del vostro coltello

Per preservare l'eleganza e le prestazioni del vostro spelucchino giapponese Kai, lavatelo solo a mano con una spugna morbida e sapone neutro. Asciugare immediatamente con un panno morbido e conservare in un luogo asciutto. Per preservarlo, non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo a lungo in ammollo nell'acqua.

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