Schilmes 10cm Kai Shun Kagerou Damascus 71 lagen

Het elegante, krachtige Japanse schilmesje

Het 10 cm Kai Shun Kagerou schilmesje is de ideale metgezel voor al die kleine dagelijkse snedes, in een topversie. Gemaakt in Japan door Kai en bekroond met de Red Dot Award 2025, combineert dit mes precisie, luxe design en ergonomie.

Klein maar formidabel efficiënt, dit Japanse Kai schilmesje is perfect voor het schillen, snijden of in plakjes snijden van fruit, groenten of kleine stukjes vlees. Het compacte formaat maakt het gemakkelijk hanteerbaar en biedt ongeëvenaarde precisie, waardoor het een essentieel keukenmes is voor zowel professionals als veeleisende amateurs.

Een compact, krachtig mes

Het 10 cm lange lemmet is gemaakt van Dual Core, een combinatie van twee roestvrije staalsoorten van topkwaliteit: VG2, gewaardeerd om zijn flexibiliteit en sterkte, en VG10, bekend om zijn hardheid en uitzonderlijke snijprestaties. Dit Dual Core lemmet heeft een hardheid van bijna 61 HRC, wat een langdurige scherpte en opmerkelijke snijfijnheid garandeert. Dankzij de Composite Blade Technology smelten deze twee staalsoorten samen voor langdurige zaagprestaties en een unieke esthetiek.

Visueel heeft het lemmet een opvallend damascuspatroon van 71 lagen aan de onderkant, dat doet denken aan opstijgende vlammen, gecreëerd door de combinatie van de twee staalsoorten. Het bovenste deel van het lemmet is spiegelgepolijst, versterkt door een koperen rand die de damascuszone elegant omlijnt. Het Shun logo op het lemmet en gegraveerd op de basis accentueren de luxe uitstraling van het mes.

Een ergonomisch, elegant handvat

Het 10,5 cm handvat is gemaakt van gevlekt grijs Pakkawood, een composietmateriaal dat bekend staat om zijn weerstand tegen vocht en temperatuurschommelingen. Het heeft een originele symmetrische U-vorm, typisch voor de Shun Kagerou serie, die zorgt voor een uitstekende grip, of je nu rechts- of linkshandig bent.

De roestvrijstalen bolster en de gesmede roestvrijstalen basis dragen bij aan de perfecte balans van het mes, wat comfort en stabiliteit garandeert bij het maken van de meest precieze sneden. Het verfijnde ontwerp van dit mes combineert esthetiek en ergonomie in elk detail.

Voordelen van het Shun Kagerou schilmesje

• 10cm Dual Core lemmet (VG2 en VG10 staalsoorten): flexibiliteit en uitzonderlijk snijvlak
• Damascus 71 lagen: patronen geïnspireerd door opstijgende vlammen
Hardheid
• van ongeveer 61 HRC: uitstekende scherptebehoud
• Spiegelglans afwerking en koperen rand: elegantie en verfijning
• Composite Blade Technology: langdurige prestaties
• U-vormig 10,5 cm Pakka handvat in gevlekt grijs: ergonomisch ontwerp voor rechts- en linkshandigen
• Roestvrij stalen

bolster

• en basis: perfecte balans en robuustheid
• Shun Kagerou serie wint Red Dot Award 2025
• Made in Japan: een uitzonderlijk bestek erfgoed

Onderhoudstips voor het behoud van uw mes

Om de elegantie en prestaties van je Japanse Kai schilmes te behouden, mag je het alleen met de hand afwassen met een zachte spons en neutrale zeep. Veeg het direct af met een zachte doek en bewaar het op een droge plaats. Stop het niet in de vaatwasser en laat het niet te lang in water weken om het te bewaren.

Vind het hele Kai Shun Kagerou assortiment op Knifeleader.eu!