Schälmesser 10cm Kai Shun Kagerou Damast 71 Schichten

Das elegante und leistungsstarke japanische Spickmesser

Das 10 cm lange Kai Shun Kagerou Officemesser ist der ideale Begleiter für alle kleinen Schnitte im Alltag. in der hochwertigen Ausführung. Das in Japan von der Firma Kai hergestellte und mit dem Red Dot Award 2025 ausgezeichnete Messer vereint Präzision, luxuriöses Design und Ergonomie.

Dieses kleine, aber äußerst effektive japanische Kai Officemesser eignet sich perfekt zum Schälen, Trimmen und Schneiden von Obst, Gemüse und kleinen Fleischstücken. Dank seiner kompakten Größe ist es sehr leicht zu handhaben und bietet eine unübertroffene Präzision, was es zu einem unverzichtbaren Messer in der Küche macht, sowohl für Profis als auch für anspruchsvolle Hobbyköche.

Eine kompakte, leistungsstarke Klinge

Die 10 cm lange Klinge ist aus Dual Core gefertigt, einer Kombination aus zwei hochwertigen Edelstählen: VG2, der für seine Flexibilität und Widerstandsfähigkeit geschätzt wird, und VG10, der für seine Härte und außergewöhnliche Schnitthaltigkeit bekannt ist. Diese Dual Core-Klinge erreicht eine Härte von fast 61 HRC, was eine lang anhaltende Schärfe und eine bemerkenswerte Schärfe des Schnitts garantiert. Dank der Composite Blade Technology verschmelzen diese beiden Stähle zu einer dauerhaften Schneidleistung und einer einzigartigen Ästhetik.

Optisch besticht die Klinge durch den 71-lagigen Damast, der durch die Verbindung der beiden Stähle entsteht und sich auf der Unterseite befindet und ein Muster aufweist, das an aufsteigende Flammen erinnert. Der obere Teil der Klinge ist hochglanzpoliert und wird durch einen kupferfarbenen Rand hervorgehoben, der den Damastbereich elegant abgrenzt. Das Shun-Logo, das sich auf der Klinge befindet und in den Griff eingraviert ist, unterstreicht den luxuriösen Look des Messers.

Ein ergonomischer und eleganter Griff

Der 10,5 cm lange Griff ist aus grau meliertem Pakkawood gefertigt, einem Verbundmaterial, das für seine Widerstandsfähigkeit gegen Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen bekannt ist. Er weist die für die Shun Kagerou-Serie typische symmetrische U-Form auf, die sowohl Rechts- als auch Linkshändern einen hervorragenden Griff ermöglicht.

Der Kropf aus rostfreiem Stahl und der geschmiedete So ckel aus rostfreiem Stahl tragen zur perfekten Balance des Messers bei und garantieren Komfort und Stabilität bei den präzisesten Schnitten. Dieses Messer mit seinem raffinierten Design vereint Ästhetik und Ergonomie bis ins kleinste Detail.

Die Vorteile des Shun Kagerou Spickmessers

• 10cm Dual Core Klinge (VG2 und VG10 Stähle): Flexibilität und außergewöhnliche Schärfe
• Damast 71 Lagen: von aufsteigenden Flammen inspirierte Muster
Härte
• von ca. 61 HRC: sehr gute Fadenspeicherung
• Hochglanzpolierte Oberfläche und kupferfarbene Einfassung: Eleganz und Raffinesse
• Composite Blade Technology: dauerhafte Leistung
• 10,5cm Pakka U-Griff grau meliert: Ergonomie für Rechts- und Linkshänder
• Mitre und Sockel aus rostfreiem Stahl: perfekte Balance und Robustheit
• Shun Kagerou-Serie mit Red Dot Award 2025 ausgezeichnet
• Herstellung in Japan: außergewöhnliches Messererbe

Pflegetipps zur Erhaltung Ihres Messers

Um die Eleganz und Leistungsfähigkeit Ihres japanischen Kai Office-Messers zu erhalten, sollten Sie es nur von Hand mit einem weichen Schwamm und neutraler Seife waschen. Trocknen Sie es sofort mit einem weichen Tuch ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf. Reinigen Sie es nicht in der Spülmaschine und lassen Sie es nicht über längere Zeit im Wasser liegen, um es zu schonen.

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