Wusaki Damascus kokkiveitsi 10Cr 20cm oliivipuun kahva

Wusaki Damascus 10Cr -veitsessä yhdistyvät tärkeimmät ominaisuudet, joita odotat löytäväsi hyvältä keittiöveitseltä: suorituskyky, toimivuus, kestävyys ja muotoilu. Sen tyyli on heti ilmeinen, kiitos sen omaperäisyyden, tyylikkyyden ja moitteettoman viimeistelyn.

Tehokkuus? Jätämme sen sinun tehtäväksi leikata ja nähdä itse!

Wusaki Damascus 10Cr -sarja tarjoaa sinulle koko valikoiman ainutlaatuisia keittiöveitsiä, jotka tyydyttävät sekä ammattilais- että yksityisasiakkaat.

Erittäin tehokas veitsenterä

Tässä 20 cm:n kokkiveitsessä on terä, jonka ydin on ruostumatonta 10Cr15CoMoV-terästä: tällä huipputeräksellä on jo nyt maailmanlaajuisesti erinomainen maine kestävyytensä ja leikkuutehonsa ansiosta (se tukee mm. partaveitsenterävää viimeistelyä). Se sisältää 1,05 % hiiltä, mikä antaa sille erinomaisen kovuuden, joka on noin 60 HRC Rockwellin asteikolla. Tällainen ydin takaa pitkäaikaisen terävyyden ja välttää toistuvaa teroittamista.

Ytimen ympärillä on 67 kerrosta damaskusta. Damaskos on ainutlaatuinen menetelmä, jossa terän ytimen ympärille asetetaan erilaisia teräkerroksia (kovia ja pehmeitä). Kova teräs vahvistaa veitsen lujuutta, kun taas pehmeä teräs antaa veitselle hieman notkeutta (jolloin se ei ole niin hauras). Teknisten etujen lisäksi tämä menetelmä luo jokaiseen veitseen ainutlaatuisia aaltoja, jotka aaltoilevat leikkuupinnan yli ja luovat henkeäsalpaavan visuaalisen vaikutelman.

Terän yläpinta on painovasaroitu, mikä luo ainutlaatuisia kuvioita jokaiseen terään. Esteettisyyden lisäksi vasarointia arvostetaan sen vuoksi, että se lisää veitsen tarttumattomuusominaisuuksia (vähän kuin hunajakenno).

Voit nähdä, että tuotemerkki ja valikoima on kaiverrettu laserilla terään, mikä lisää aitoutta entisestään.

Leikkuureuna on työstetty V-muotoiseksi, jotta se tunkeutuisi erinomaisesti ruokaan (tämä muoto yhdistettynä laadukkaaseen teroitukseen mahdollistaa sen, että terä pikemminkin leikkaa kuin rikkoo ruoan sisäisiä kuituja, jolloin sen maku säilyy). Viimeinen teroitus tehdään käsin nahkakaistaleelle 30°:n kumulatiivisella kulmalla. Lopputulos on vaikuttava: tunnet sen heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien - ei tarvitse pakottaa!

Lopuksi terä on peilikiillotettu, mikä lisää sen tyylikkyyttä ja tekee siitä korroosionkestävämmän (koska kiillotus tasoittaa teräksen pinnan ja tekee siitä vähemmän huokoisen).

Kahva on erittäin tärkeä osa Wusaki Damascus 10Cr -veitsen koostumusta, ja se on valmistettu oliivipuusta, joka on hiottu ja käsitelty pehmeäksi ja miellyttäväksi. Tämä arvokas puu, jolle on ominainen hedelmäinen tuoksu, muodostaa täydellisen kontrastin teräksen neutraalin ulkonäön kanssa. Sen suonet ovat ainutlaatuisia jokaisessa veitsessä: arvovalta kymmenkertaistuu!

Jokainen kahva on ainutlaatuinen! Värit, kuviot ja jyvät voivat vaihdella kahvojen valmistukseen käytettyjen puun osien mukaan. Esimerkiksi jotkin osat ovat tummempia kuin toiset, riippuen puun oksista. Tämä on täysin normaalia.

Kahva on suunniteltu alkuperäiseen, sirpin muotoiseen muotoon, jotta se olisi erittäin mukava kädessä ja istuisi luontevasti kämmeneen. Näin peukalo ja etusormi voivat säilyttää täyden voimansa käytön aikana, jolloin veitsi on täysin hallinnassa. Wusakin kahvat ovat hieman pidempiä kuin ruokailuvälinemarkkinoilla nykyisin keskimäärin, jotta ne sopisivat isommillekin käsille.

Japanilaisella"Tiger" -merkillä kaiverrettu pohja antaa veitselle autenttisen viimeistelyn. Sen hiekkapuhallettu ulkonäkö on ristiriidassa teräksen sileän pinnan kanssa. Kolme punaista reunusta lisäävät tyylikkyyttä. Yksityiskohta, joka muuttaa kaiken.

Miten tätä kokkiveitseä säilytetään ja hoidetaan?

Wusaki Damascus 10Cr -veitsi on pieni jalokivi: materiaalien ja vivahteiden yhdistelmä tekee siitä poikkeuksellisen leikkuuvälineen. Se on yhtä aikaa yksinkertainen ja hieman hienostunut, ja se voi vietellä vaativimmankin kokin!

Jokainen Wusaki-veitsi toimitetaan huippuluokan laatikossa, joka suojaa sitä iskuilta. Tyylikäs laatikko tekee siitä helpon lahjan kenelle tahansa veitsen harrastajalle.

Hoitoa varten suosittelemme hellävaraista käsienpesua haaleassa vedessä neutraalilla saippualla. Sen jälkeen voit pyyhkiä veitsen pehmeällä liinalla ja säilyttää sitä kuivassa paikassa. Kun peset, pyri pitämään kahva mahdollisimman kuivana, sillä puu ei pidä kastumisesta. Voit myös aika ajoin pyyhkiä kahvan pehmeällä liinalla, joka on kasteltu oliiviöljyyn, kiillon ja suojan lisäämiseksi.

Huomaa: toimitettaessa veitsen terä on kevyesti päällystetty suojaavalla öljyllä. Pese se yksinkertaisesti ennen ensimmäistä käyttöä poistaaksesi sen.

Damascus 10Cr -oliivipuuveitsisarja ei ole yhteensopiva magneettitankojen kanssa vasarointisyvyyden ja veitsien painon vuoksi. Säilytä veitsiä sen sijaan harkossa tai laukussa!

Wusaki-veitset valmistetaan pienessä laitoksessa, joka sijaitsee Guangzhoun kaupungin pohjoispuolella, Guangdongin maakunnan pääkaupungissa Länsi-Kiinassa. Tämä maakunta on historiallisesti tunnettu veitsenteko-osaamisestaan. Wusakin asiantuntemusta säätelevät täysin alan ammattilaisille asetetut ranskalaiset valmistusstandardit.

Tutustu Wusaki Damascus 10Cr -veitsivalikoimaan KnifeLeader-sivustollamme!