2 kpl Fukito Ebony Damascus 10CR Veitsisarja

Fukito-veitsisarja jokapäiväiseen käyttöön

Pakkauksen sisältö:

- 1 9 cm:n kuorimaveitsi

- 1 kokkiveitsi, 20 cm

Näissä keittiöveitsissä on damaskisoitu terärakenne. Tässä tekniikassa taotaan jäykkä teräsydin, jota ympäröi useita pehmeämpää terästä sisältäviä kerroksia. Tämä prosessi tasapainottaa veitsien terää ja suojaa samalla niiden ydintä.

Fukito-veitsien ydin on valmistettu 10CR-teräksestä. Tässä seoksessa on noin 1 % hiiltä, joka lisää teräksen kovuutta. Rockwell-asteikolla näiden veitsien kovuus on 60 HRC: niillä on erittäin tehokas terä, joka säilyttää terävyytensä pitkään.

Ytimen ympärille lisätään sitten 66 pehmeämpää ruostumattoman teräksen kerrosta, jotka antavat terälle lisää lujuutta. Tämän seurauksena terä muuttuu pehmeämmäksi (ilman että se muuttuu taipuisaksi) ja vähemmän hauraaksi käytön myötä. Damaskusteräs on myös todellinen visuaalinen etu: se muodostaa hienoja, tyylikkäitä satunnaisia aaltoja, jotka syntyvät eri teräskerrosten päällekkäisyydestä.

Näiden damaskusveitsien terät on vasaroitu, mikä lisää niiden luonnetta. Vasaroiminen on myös käytännöllistä, sillä se estää ruokaa tarttumasta terän sivuille leikkaamisen aikana.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, näiden terien pinta on karkea ja taottu, mikä lisää niihin aitoa tunnelmaa. Niiden rustiikkinen ulkonäkö on erittäin suosittu kokkien keskuudessa!

Tyylikkäät kahvat näille damaskusveitsille

Näiden damaskusveitsien kahvat on valmistettu eebenpuusta, joka on vankka ja kestävä eksoottinen puulaji. Sen tiheys on suuri, mikä takaa paremman kosteuden- ja muodonmuutostenkestävyyden. Puulla on tyylikäs tumma sävy ja luonnolliset syykuviot.

Kahvan viimeistelyksi on lisätty ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja ja vahvike, jotka tuovat tasapainoa keittiöveitsiin. Nämä osat on yhdistetty kahdella kultaisella reunuslistalla, jotka tuovat ripauksen hienostuneisuutta. Lisäksi kahvoissa on mosaiikkiniitti, joka lisää käytön luotettavuutta.

Näidenkuusikulmaisten damaskusveitsien muoto sopii kaikille kokkeille: sekä oikea- että vasenkätisille! Kahvat takaavat ergonomisen otteen, joka takaa optimaalisen käyttömukavuuden erityisesti pitkien ruoanlaittosessioiden aikana.

Suojalaatikossa toimitettavat veitset sopivat erinomaisesti lahjaideaksi!

Fukito-keittiöveitset valmistetaan Länsi-Kiinan Guangdongin maakunnassa. Alueella on pitkä, useita vuosikymmeniä ulottuva veitsenvalmistuksen perinne.

Damaskusterien hoidossa on tärkeää pestä ne vain käsin hankaamattomalla sienellä ja välttää kahvan kastumista. Puhdistuksen jälkeen ne on pyyhittävä välittömästi kuiviksi kosteuden poistamiseksi ja säilytettävä kuivassa paikassa. Älä koskaan käytä astianpesukonetta äläkä jätä veitsiä liottumaan pesualtaaseen.

Tutustu muihin Fukito-veitsisarjoihin osoitteessa Knifeleader.eu!