Misono UX10 japanilainen Yleisveitsi, Granton-terä, 13cm

Tämä Misono UX10 13cmUniversaaliveitsi, jossa on granton-terä, on välttämätön monikäyttöinen työkalu kaikkiin leikkaustarpeisiisi, olitpa sitten ammattilainen tai harrastaja!

Tämän veitsen terä on valmistettu korkealaatuisesta ruotsalaisesta ruostumattomasta metalliseoksesta, mikä tekee siitä korroosionkestävämmän (tavanomaisella käytöllä ja huollolla).

Tämä seos takaa myös pitkäaikaisen terävyyden. Itse asiassa Misono UX10 -keittiöveitset säilyttävät terän pisimpään kaikista merkin valikoimista.

Veitsen Rockwell-kovuus on 59/60 HRC: täydellinen kompromissi teroituksen helppouden ja hyvän terän säilymisen välillä. Jos terä menettää hieman tehoaan, voit huoltaa sitä teroituskivellä.

Siinä on epäsymmetrinen leikkauskulma. Tämä tekee leikkaamisesta paljon helpompaa: terä uppoaa hellävaraisesti lihaan vahingoittamatta sitä.

Kahva on valmistettu Pakkawoodista, antibakteerisesta komposiittimateriaalista, jota arvostetaan paljon keittiössä. Tämä materiaali kestää hyvin lämpötilanvaihteluita ja kosteutta. Näiden ominaisuuksien ansiosta ammattikokit arvostavat tätä veistä suuresti.

Pohja on hieman syvennetty hallitun otteen ja käsittelyn vuoksi. 3 niittiä ja pultti ovat nikkelihopeaa. Tässä metalliseoksessa sekoitetaan kuparia, nikkeliä ja sinkkiä, ja sitä arvostetaan kovuutensa ja hapettumisen kestävyytensä vuoksi. Se ei eroa ulkonäöltään terän teräksestä, joten sen ulkonäkö on täysin yhtenäinen.

Bolsterin paino tasapainottaa puukkoa, ja niitit pitävät polymeerikahvan täydellisesti kiinni terän täystangossa (joka ulottuu kahvan päähän).

Muutama sana hoidosta:

Vaikka veitsi soveltuu täydellisesti ammattikäyttöön, suosittelemme sen puhdistamista käsin pehmeällä sienellä ja sopivalla pesuaineella. Kun veitsi on pesty, pyyhi se pehmeällä liinalla ja säilytä kuivassa paikassa, jotta sen alkuperäinen ulkonäkö säilyy pitkällä aikavälillä.

Lue lisää tuotemerkistä :

Misono sai alkunsa vuonna 1935 Sekin kaupungissa, joka on kansainvälisesti tunnettu ruokailuvälineosaamisestaan. Vaikka perheyritys valmisti aluksi erikoisteriä keittiön kuorimakoneisiin, se monipuolistui 60-luvulla ja alkoi valmistaa veitsiä.

Nykyään Misonoa pidetään Japanin vanhimpana länsimaisten veitsien valmistajana, ja noin 50 asiantuntijaa valmistaa 150 000 veistä vuodessa.

Huomattakoon, että Misono valmistaa veitsensä 100-prosenttisesti itse, aina terän suunnittelusta kahvaan (kun taas monet tämän kokoluokan valmistajat teettävät veitsensä tietyt osat muilla, erikoistuneemmilla yrityksillä).

Yrityksen tuotantotekniikat ovat saaneet vaikutteita japanilaisilta mestariseppämestareilta, ja monet valmistusvaiheet suoritetaan käsin, asiantuntijoiden toimesta. Misono-keittiöveitset ovat arvostettuja kokkeja ympäri maailmaa, jotka eivät epäröi valita japanilaista tuotemerkkiä!

Valitse tämä varma valinta hedelmien kuorimiseen, vihannesten pilkkomiseen, juuston viipaloimiseen tai valkosipulinkynsien hienontamiseen!

Tutustu yleiskäyttöisten veitsien valikoimaamme!