Japanilainen keittiöveitsi, jossa on tukeva terä
Tämä santoku-veitsi on monipuolinen malli, joka vastaa länsimaista kokkiveitseämme. Sen avulla voit tehdä monenlaisia leikkauksia moniin elintarvikkeisiin: pilko lihaa, pilko yrttejä tai viipaloi vihanneksia helposti! Varo kuitenkin käyttämästä sitä liian koviin elintarvikkeisiin, kuten kurpitsoihin tai luihin.
Tässä japanilaisessa veitsessä on vanadiinilla ja molybdeenillä rikastettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, joka takaa paremman isku- ja korroosionkestävyyden. Nämä elementit vahvistavat metalliseoksen kovuutta, joka on Rockwellin asteikolla noin 57HRC. Tämän ansiosta japanilainen keittiöveitsesi on helppo teroittaa ja säilyttää samalla teränsä.
Voit teroittaa Satake-veitsesi kivellä tai teroittaa sen säännöllisesti teroitusterällä. Tämä kovuus edustaa ihanteellista kompromissia teroituksen helppouden ja leikkaustehokkuuden välillä.
Tämä japanilainen santokuveitsi on jo laserilla teroitettu, joten voit käyttää sitä heti sen saatuasi. Terässä on nashiji-viimeistely, jossa on kevyt vasarointi, mikä lisää aitoutta ja tyylikkyyttä!
Käytännöllinen kahva tälle japanilaiselle veitselle
Tämän Satake-veitsen kahva on valmistettu mustasta pakkawoodista , kestävästä ja kosteutta kestävästä materiaalista. Tämä komposiittimateriaali saadaan yhdistämällä hartsia ja laminoitua puuta, minkä jälkeen se kuumapuristetaan. Hyödyt komposiitin eduista säilyttäen samalla luonnollisen puun aidon värin.
Tässä kahvassa on länsimainen muoto, joka sopii kaikille kokkaajille, olivatpa he sitten oikea- tai vasenkätisiä. Se tarjoaa ergonomisen ja mukavan otteen, jota arvostetaan erityisesti pitkäaikaisessa käytössä.
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä tässä kahvassa on 2 ruostumattomasta teräksestä valmistettua niittiä, jotka kiinnittävät puoliksi silkkisen terän tukevasti kahvaan ja lisäävät sen luotettavuutta.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetun veitsen hoitamiseksi pese vain käsin pehmeällä sienellä. Kun olet pessyt, kuivaa heti, jotta kaikki kosteusjäämät poistuvat, ja säilytä kuivassa paikassa. Älä laita sitä astianpesukoneeseen äläkä jätä sitä likoamaan lavuaariin.
Tutustu muihin Sataken veitsisarjoihin KnifeLeader.eu-sivustolla!