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Uma faca santoku eficiente para o corte diário!
Lâmina em aço inoxidável anti-corrosão - Enriquecida com molibdénio
Afia facilmente - Dureza 57HRC Rockwell
Acabamento Nashiji e martelagem ligeira - Autêntica
Cabo sólido em pakkawood preto - Ergonómico
Possui 2 rebites para manter a lâmina no lugar - Fiável
Fabricado em Seki, Japão
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Esta faca santoku é um modelo versátil, equivalente à nossa faca de chef ocidental. Pode utilizá-la para efetuar uma grande variedade de cortes em muitos alimentos: cortar a carne, cortar as ervas aromáticas ou fatiar os legumes com facilidade! Mas tenha cuidado para não a utilizar em alimentos demasiado duros, como abóbora ou ossos.
Esta faca japonesa tem uma lâmina de aço inoxidável enriquecida com vanádio e molibdénio, garantindo uma maior resistência aos choques e à corrosão. Estes elementos aumentam a dureza da liga, atingindo cerca de 57HRC na escala Rockwell. Como resultado, a sua faca de cozinha japonesa é fácil de afiar, mantendo o seu fio de corte.
A sua faca Satake pode ser afiada com uma pedra, ou pode afiá-la regularmente com uma Aço de afiar. Esta dureza representa o compromisso ideal entre a facilidade de afiar e a eficácia de corte.
Esta faca santoku japonesa faca santoku já foi afiada a laser, pelo que pode utilizá-la assim que a receber. A lâmina tem um acabamento nashiji com ligeiro martelamento, acrescentando um toque extra de autenticidade e elegância!
O cabo desta faca Satake é feito de pakkawood preto, um material robusto e resistente à humidade. Este material compósito é obtido através da combinação de resina e madeira laminada, sendo depois prensado a quente. Assim, obtém todas as vantagens do compósito, mantendo a autenticidade do grão natural da madeira.
Esta pega tem uma forma ocidental, adequada para todos os cozinheiros, quer sejam destros ou canhotos. É ergonómico e confortável de segurar, o que o torna particularmente útil para uma utilização prolongada.
Por último, mas não menos importante, o cabo possui 2 rebites em aço inoxidável para fixar firmemente a lâmina em meia-lâmina ao cabo para uma maior fiabilidade.
Para cuidar da sua faca de aço inoxidável, lave-a apenas à mão com uma esponja macia. Depois de lavada, seque-a imediatamente para eliminar todos os vestígios de humidade e guarde-a num local seco. Não a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça.
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