Ambrogio Sanelli Supra musta hammastettu ammatillinen pakasteveitsi 26cm

Älä anna pakastetun lihan palasten enää vastustaa itseäsi: tämä Ambrogio Sanelli Supra -pakasteveitsi tekee leikkaamisesta keittiössä paljon helpompaa.

Keittiön liittolaisesi pakastettujen ruokien osalta

Tämän veitsen tukeva sahalaitainen terä on suuri voimavara. Se viipaloi vaivattomasti vaikeimmatkin elintarvikkeet, mikä säästää arvokasta aikaa keittiössä. Salaisuus? Innovatiivinen Nitro B -ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, jota on rikastettu 0,1 % typellä poikkeuksellisen kovaksi. Tähän on lisätty 0,5 % hiiltä lujuuden lisäämiseksi ja 14,5 % kromia vertaansa vailla olevan korroosionkestävyyden takaamiseksi, unohtamatta vanadiinia ja molybdeeniä näiden ominaisuuksien vahvistamiseksi.

Jokainen terä testataan perusteellisesti virheettömän suorituskyvyn takaamiseksi. Kovuus, leikkuukyky ja korroosionkestävyys arvioidaan tarkasti. PEAK-käsittely (puolikiillotus) takaa sileän ja kestävän leikkauksen, ja korroosiotestit takaavat, että hapettumisvaurioita ei esiinny lainkaan.

Yksityiskohtiin kiinnitetty huomio jatkuu leikkuukulman ja terän terävyyden tutkimisella, mikä takaa maksimaalisen tehokkuuden. Lisäksi jokainen terä on merkitty laserilla, mikä osoittaa sen aitouden ja jäljitettävyyden.

Ambrogio Sanelli Supra -veitsen kahva on tekniikan helmi. SEBS-elastomeerista valmistettu kahva kestää happoja, lämpötilanvaihteluita ja iskuja. Antibakteerisen aineen lisääminen takaa täydellisen hygienian. Kahvan liukumaton pinta takaa turvallisen ja mukavan otteen. Sen muotoilu helpottaa puhdistusta ja estää ruokajäämien kertymisen.

Ambrogio Sanelli Supra -pakasteveitsi sopii täydellisesti niin ammattilaisille kuin innokkaille harrastajillekin, sillä se täyttää NSF-standardit ja on steriloitavissa.

Ambrogio Sanelli: vuosisadan mittainen metallintyöstöperinne

Ambrogio Sanelli on tuotemerkki, jonka juuret ovat satavuotisessa perinteessä. Premanan kylässä, Italian Alppien metallityömaailman sydämessä syntynyt Ambrogio Sanelli on kehittynyt rautatyökalujen valmistajan alkuajoista huippulaadukkaiden ammattilaisveitsien ja keittiövälineiden, kuten kuuluisien tryffelihöylän raastimien, symboliksi.

Ambrogio Sanelli on läsnä yli 70 maassa, ja se on vakiinnuttanut asemansa gastronomia-alan ammattilaisten vertailumerkkinä. Sen maine perustuu vertaansa vailla olevaan laatuun ja poikkeukselliseen kestävyyteen, jotka ovat tulosta taidokkaasta yhdistelmästä käsityötekniikoita ja huippuluokanteknisiä innovaatioita. Tuloksena on huomattavan tehokkaita veitsiä, jotka ovat välttämättömiä kaikissa kulinaarisissa valmisteluissa.

Ambrogio Sanellin veitset valmistetaan 27 huolellisessa vaiheessa. Jokainen veitsi valmistetaan poikkeuksellisella huolellisuudella teräksen tarkasta laserleikkauksesta tiukkaan lämpökäsittelyyn ja huolelliseen kiillotukseen.

Lue lisää Ambrogio Sanelli -tuotemerkin tuotteista!