Ambrogio Sanelli Supra zwart gekarteld professioneel diepvriesmes 26cm

Laat je niet langer weerhouden door blokken bevroren vlees: dit Ambrogio Sanelli Supra mes voor diepvriesproducten maakt snijden in de keuken een stuk makkelijker.

Je bondgenoot in de keuken voor diepvriesproducten

Het stevige gekartelde lemmet van dit mes is een grote troef. Het snijdt moeiteloos door het moeilijkste voedsel en bespaart je kostbare tijd in de keuken. Het geheim? Een innovatieve samenstelling van Nitro B roestvrij staal, verrijkt met 0,1% stikstof voor een uitzonderlijke hardheid. Daarbij komt 0,5% koolstof voor sterkte en 14,5% chroom voor ongeëvenaarde corrosiebestendigheid, en niet te vergeten vanadium en molybdeen om deze kwaliteiten te versterken.

Elk mes wordt uitvoerig getest om onberispelijke prestaties te garanderen. Hardheid, snijcapaciteit en corrosiebestendigheid worden streng beoordeeld. Een PEAK-behandeling (semi-polijsten) zorgt voor een gladde, langdurige snede, terwijl extra corrosietests garanderen dat er geen oxidatieve defecten zijn.

De aandacht voor detail gaat verder met het onderzoek van de snijhoek en de scherpte van de bladen, waardoor een maximale efficiëntie wordt gegarandeerd. Bovendien is elk blad voorzien van een lasermarkering, als bewijs van authenticiteit en traceerbaarheid.

Het handvat van het Ambrogio Sanelli Supra mes is een juweeltje van technologie. Het is gemaakt van SEBS elastomeer en is bestand tegen zuren, temperatuurschommelingen en schokken. De toevoeging van een antibacterieel middel garandeert een perfecte hygiëne. Het antislipoppervlak van het handvat zorgt voor een stevige, comfortabele grip. Het ontwerp vergemakkelijkt het schoonmaken en voorkomt de ophoping van voedselresten.

Het Ambrogio Sanelli Supra diepvriesmes, perfect voor zowel professionals als enthousiaste amateurs, voldoet aan de NSF-normen en is steriliseerbaar.

Ambrogio Sanelli: een eeuw traditie in metaalbewerking

Ambrogio Sanelli is een merk dat geworteld is in een eeuwenoude traditie. Geboren in het dorp Premana, in het hart van de metaalverwerkende wereld van de Italiaanse Alpen, is Ambrogio Sanelli geëvolueerd van een fabrikant van ijzeren gereedschappen tot een symbool van uitmuntendheid in hoogwaardige professionele messen en keukengerei, waaronder hun beroemde truffelraspen.

Met een aanwezigheid in meer dan 70 landen heeft Ambrogio Sanelli zich gevestigd als het referentiemerk voor gastronomische professionals. De reputatie is gebaseerd op ongeëvenaarde kwaliteit en uitzonderlijke duurzaamheid, het resultaat van een kundige mix van ambachtelijke technieken en geavanceerdetechnologische innovaties. Het resultaat zijn opmerkelijk efficiënte messen, onmisbaar voor al je culinaire bereidingen.

De messen van Ambrogio Sanelli worden in 27 minutieuze stappen gemaakt. Elk mes wordt met uitzonderlijke zorg gemaakt, van het nauwkeurig lasersnijden van het staal tot de rigoureuze warmtebehandeling en het nauwgezette polijsten.

Ontdek meer over de producten van het merk Ambrogio Sanelli!