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Diga adeus às batalhas no congelador com esta faca!
Lâmina serrilhada em aço inoxidável Nitro B enriquecido com nitrogénio - Dureza 57 HRC
Componente anti-bacteriano incorporado no cabo
Punho ergonómico: cabo em elastómero SEBS
Garantia de um fio de corte eficaz: afiação controlada por laser
Fácil de limpar: proteção com contornos suaves
A facapode ser esterilizada para uma higiene óptima
Em conformidade com as normas internacionais NSF
Fabricadoem Itália
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Não deixe que os blocos de carne congelada o atrapalhem: esta faca Ambrogio Sanelli Supra para alimentos congelados tornará o corte na cozinha muito mais fácil.
A robusta lâmina serrilhada desta faca é um trunfo importante. Corta sem esforço os alimentos mais difíceis, poupando-lhe tempo precioso na cozinha. O segredo? Uma composição inovadora de aço inoxidável Nitro B, enriquecida com 0,1% de azoto para uma dureza excecional. A isto juntam-se 0,5% de carbono para maior resistência e 14,5% de crómio para uma resistência inigualável à corrosão, sem esquecer o vanádio e o molibdénio para reforçar estas qualidades.
Cada lâmina é submetida a testes exaustivos para garantir um desempenho irrepreensível. A sua dureza, capacidade de corte e resistência à corrosão são rigorosamente avaliadas. Um tratamento PEAK (semi-polimento) assegura um corte suave e duradouro, enquanto os testes de corrosão complementares garantem uma ausência total de defeitos oxidativos.
A atenção ao pormenor continua com um exame do ângulo de corte e da afiação da lâmina, garantindo a máxima eficácia. Para além disso, cada lâmina é marcada a laser, atestando a sua autenticidade e rastreabilidade.
O cabo da faca Ambrogio Sanelli Supra é uma joia da tecnologia. Fabricado em elastómero SEBS, é resistente aos ácidos, às mudanças de temperatura e aos choques. A adição de um agente antibacteriano garante uma higiene perfeita. A superfície antiderrapante do cabo proporciona uma aderência segura e confortável. O seu design facilita a limpeza, evitando a acumulação de resíduos alimentares.
Perfeita tanto para profissionais como para amadores, a faca para alimentos congelados Ambrogio Sanelli Supra cumpre as normas NSF e é esterilizável.
Ambrogio Sanelli é uma marca com uma tradição centenária. Nascido na aldeia de Premana, no coração do mundo da metalurgia dos Alpes italianos, Ambrogio Sanelli evoluiu do seu início como fabricante de ferramentas de ferro para se tornar um símbolo de excelência em facas profissionais e utensílios de cozinha de alta qualidade, incluindo os seus famosos raladores de trufas.
Presente em mais de 70 países, a Ambrogio Sanelli estabeleceu-se como a marca de referência para os cozinheiros profissionais. A sua reputação baseia-se numa qualidade inigualável e numa durabilidade excecional, resultado de uma mistura hábil de técnicas artesanais einovações tecnológicas de ponta. O resultado são facas extraordinariamente eficazes, indispensáveis para todas as suas preparações culinárias.
As facas Ambrogio Sanelli são criadas em 27 fases meticulosas. Cada faca é trabalhada com um cuidado excecional, desde o corte a laser preciso do aço até ao tratamento térmico rigoroso e ao polimento meticuloso.
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