Ambrogio Sanelli Supra nero coltello professionale seghettato per surgelati 26 cm

Non lasciate più che blocchi di carne congelata vi ostacolino: questo coltello Ambrogio Sanelli Supra per surgelati renderà il taglio in cucina molto più semplice.

Il vostro alleato in cucina per i surgelati

La robusta lama seghettata di questo coltello è un punto di forza. Affetta senza fatica gli alimenti più difficili, facendovi risparmiare tempo prezioso in cucina. Il segreto? Un'innovativa composizione in acciaio inox Nitro B, arricchita con lo 0,1% di azoto per una durezza eccezionale. A ciò si aggiungono lo 0,5% di carbonio per la forza e il 14,5% di cromo per una resistenza ineguagliabile alla corrosione, senza dimenticare il vanadio e il molibdeno che rafforzano queste qualità.

Ogni lama viene sottoposta a test approfonditi per garantire prestazioni impeccabili. La durezza, la capacità di taglio e la resistenza alla corrosione sono rigorosamente valutate. Un trattamento PEAK (semi-lucidatura) assicura un taglio liscio e duraturo, mentre ulteriori test di corrosione garantiscono la totale assenza di difetti ossidativi.

L'attenzione ai dettagli prosegue con l'esame dell'angolo di taglio e dell'affilatura della lama, per garantire la massima efficienza. Inoltre, ogni lama è marcata al laser per attestarne l'autenticità e la tracciabilità.

L'impugnatura del coltello Ambrogio Sanelli Supra è un gioiello di tecnologia. Realizzata in elastomero SEBS, è resistente agli acidi, agli sbalzi di temperatura e agli urti. L'aggiunta di un agente antibatterico garantisce un'igiene perfetta. La superficie antiscivolo del manico garantisce una presa sicura e confortevole. Il suo design lo rende facile da pulire, evitando l'accumulo di residui di cibo.

Perfetto sia per i professionisti che per i dilettanti, il coltello per surgelati Ambrogio Sanelli Supra è conforme agli standard NSF ed è sterilizzabile.

Ambrogio Sanelli: un secolo di tradizione nella lavorazione dei metalli

Ambrogio Sanelli è un marchio che vanta una tradizione centenaria. Nato nel villaggio di Premana, nel cuore del mondo metalmeccanico delle Alpi italiane, Ambrogio Sanelli si è evoluto dagli inizi come produttore di utensili in ferro fino a diventare un simbolo di eccellenza nei coltelli professionali e negli utensili da cucina di alta qualità, tra cui le famose grattugie per tartufi.

Con una presenza in oltre 70 Paesi, Ambrogio Sanelli si è affermato come marchio di riferimento per gli chef professionisti. La sua reputazione si basa su una qualità impareggiabile e una durata eccezionale, frutto di una sapiente miscela di tecniche artigianali einnovazioni tecnologiche all'avanguardia. Il risultato sono coltelli straordinariamente efficaci, indispensabili per tutte le preparazioni culinarie.

I coltelli Ambrogio Sanelli vengono creati in 27 fasi meticolose. Ogni coltello è realizzato con una cura eccezionale, dal preciso taglio al laser dell'acciaio al rigoroso trattamento termico e alla meticolosa lucidatura.

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