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¡Despídete de las batallas en el congelador con este cuchillo!
Hoja dentada de acero inoxidable Nitro B enriquecido con nitrógeno - Dureza 57 HRC
Componente antibacteriano incorporado en el mango
Empuñadura ergonómica: mango de elastómero SEBS
Filo de corte eficaz garantizado: afilado controlado por láser
Fácil de limpiar: protector con contornos suaves
Cuchilloesterilizable para una higiene óptima
Cumple las normas internacionales NSF
Fabricadoen Italia
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No deje que los bloques de carne congelada se interpongan en su camino: este cuchillo Ambrogio Sanelli Supra para alimentos congelados le facilitará enormemente el corte en la cocina.
La robusta hoja dentada de este cuchillo es una gran ventaja. Corta sin esfuerzo los alimentos más duros, ahorrándole un tiempo precioso en la cocina. ¿El secreto? Una innovadora composición de acero inoxidable Nitro B, enriquecida con un 0,1% de nitrógeno para una dureza excepcional. A esto se añade un 0,5% de carbono para mayor resistencia y un 14,5% de cromo para una resistencia inigualable a la corrosión, sin olvidar el vanadio y el molibdeno para reforzar estas cualidades.
Cada hoja se somete a pruebas exhaustivas para garantizar un rendimiento impecable. Su dureza, capacidad de corte y resistencia a la corrosión se evalúan rigurosamente. Un tratamiento PEAK (semipulido) asegura un corte suave y duradero, mientras que pruebas adicionales de corrosión garantizan una ausencia total de defectos oxidativos.
La atención al detalle continúa con un examen del ángulo de corte y el afilado de la hoja, lo que garantiza la máxima eficacia. Además, cada hoja lleva una marca láser que certifica su autenticidad y trazabilidad.
El mango de la navaja Ambrogio Sanelli Supra es una joya de la tecnología. Fabricada con elastómero SEBS, es resistente a los ácidos, los cambios de temperatura y los golpes. La adición de un agente antibacteriano garantiza una higiene perfecta. La superficie antideslizante del mango proporciona un agarre seguro y cómodo. Su diseño facilita la limpieza, evitando la acumulación de restos de alimentos.
Perfecto tanto para profesionales como para aficionados, el cuchillo para congelados Ambrogio Sanelli Supra cumple las normas NSF y es esterilizable.
Ambrogio San elli es una marca con una tradición centenaria. Nacida en el pueblo de Premana, en el corazón del mundo metalúrgico de los Alpes italianos, Ambrogio Sanelli ha evolucionado desde sus inicios como fabricante de herramientas de hierro hasta convertirse en un símbolo de excelencia en cuchillos profesionales y utensilios de cocina de alta calidad, incluidos sus famosos ralladores para trufas.
Con presencia en más de 70 países, Ambrogio Sanelli se ha consolidado como la marca de referencia para los cocineros profesionales. Su reputación se basa en una calidad inigualable y una durabilidad excepcional, fruto de una hábil combinación de técnicas artesanales einnovaciones tecnológicas de vanguardia. El resultado son unos cuchillos extraordinariamente eficaces e indispensables para todas sus preparaciones culinarias.
Los cuchillos Ambrogio Sanelli se crean en 27 meticulosas etapas. Cada cuchillo se elabora con un cuidado excepcional, desde el preciso corte por láser del acero hasta el riguroso tratamiento térmico y el meticuloso pulido.
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