Wusaki Damascus Kuorimaveitsi 10Cr 9cm oliivipuun kahva

Wusaki Damascus 10Cr -veitsi on yhtä kaunis kuin tehokas. Siinä yhdistyvät kaikki hyvältä keittiöveitseltä toivotut ominaisuudet: suorituskyky, ergonomia, kestävyys ja muotoilu. Sen harjattu ulkonäkö pistää heti silmään omaperäisyydellään, tyylikkyydellään ja erinomaisella viimeistelyllään.

Mitä suorituskykyyn tulee, jätämme sen sinun tehtäväksi tehdä yksi leikkaus ja arvioida itse!

Huippuluokan keittiöveitsi

Wusaki Damascus 10Cr -puukkoa on saatavana useina ainutlaatuisina malleina, jotka tyydyttävät sekä ammattilaisia että yksityisiä käyttäjiä monipuolisilla toiminnoilla.

Tässä 9-kertaisessa veitsessä on terä, jossa on 10Cr15CoMoV-ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin. Tämä huippuluokan teräs nauttii jo nyt hyvää mainetta ympäri maailmaa ruokailuvälineliikkeissä pitkäaikaisen kestävyytensä ja leikkausreunansa laadun ansiosta (se kestää "partaveitsen" viimeistelyn). Sen hiilipitoisuus on lähes 1,05 %, mikä antaa sille erinomaisen kovuuden, joka on noin 60 HRC Rockwellin asteikolla. Tällainen ydin auttaa välttämään toistuvaa teroitusta.

Ydin on tämän jälkeen 67 damascuskerroksen välikappale. Kyseessä on ainutlaatuinen menetelmä, jossa terän ytimen ympärille asetetaan eri teräkerroksia (vuorotellen kovaa ja pehmeää). Kova teräs vahvistaa veitsen jo saavutettua lujuutta, kun taas pehmeä teräs antaa veitselle hieman joustavuutta (tekee siitä vähemmän hauraan, mutta ei tee siitä joustavaa). Teknisten etujensa lisäksi damascus luo jokaiseen veitseen ainutlaatuisia kuvioita: ne aaltoilevat leikkuupinnalla, mikä luo uskomattoman visuaalisen vaikutelman.

Terän yläosa on vasaroitu, mikä luo ainutlaatuisia kuvioita jokaiseen terään. Esteettisyyden lisäksi vasarointia suositellaan veitsen tarttumattomuusominaisuuksien lisäämiseksi (hunajakennojen tapaan).

Terän vasempaan kylkeen on laserkaiverrettu tuotemerkin ja sarjan nimet, mikä lisää aitoutta entisestään. Leikkuureuna on leikattu V-muotoiseksi, jotta ruokaan tunkeutuminen olisi erinomaista ja vaivatonta (jotta sisäiset kuidut eivät rikkoontuisi). Viimeinen teroitus tehdään käsin nahkakaistaleella 30°:n kumulatiivisella kulmalla (eli 15° kummallakin puolella). Lopputulos on vaikuttava: tunnet sen heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien!

Lopuksi terä on peilikiillotettu, mikä lisää sen arvokkuutta ja tekee siitä myös korroosionkestävämmän (koska kiillotus tasoittaa terästä ja tekee siitä vähemmän huokoisen).

Kahva on olennainen osa Wusaki Damascus 10Cr-terää. Se on valmistettu oliivipuusta, joka on hiottu ja käsitelty miellyttävän pehmeän tuntuiseksi. Tämä jalo puu, jolle on ominainen hedelmäinen tuoksu, muodostaa kontrastin terän metallin kanssa.

Sen pinnassa näkyvät suonet ovat ainutlaatuisia, jokaisessa veitsessä: arvovalta taattu!

Jokainen kahva on ainutlaatuinen! Värit, kuviot ja jyvät voivat vaihdella kahvojen valmistukseen käytettyjen puun osien mukaan. Jotkin osat ovat tummempia kuin toiset, riippuen esimerkiksi puun oksista. Tämä on täysin normaalia.

Kahva on leikattu alkuperäiseen sirpin muotoiseen muotoon, jotta siitä olisi mukava ottaa kiinni ja se sopisi luontevasti kämmeneen. Näin peukalo ja etusormi säilyttävät hyvän voiman käytön aikana, jotta veitsi pysyy tiukasti hallinnassa. Wusakin kahvat ovat hieman pidempiä kuin ruokailuvälinemarkkinoiden keskiarvo, joten niitä voivat käsitellä kaikki kokit.

Lopuksi japanilaisella"Tiger" -hiekkapuhallusmerkillä kaiverrettu pohja antaa veitselle täydellisen viimeistelyn, ja kolme punaista reunusta lisäävät veitsen tyylikkyyttä.

Kuinka säilytät ja hoidat kuorintaveitsiäsi?

Wusaki Damascus 10Cr -puukko on ruokailuvälineiden mestariteos: materiaalien ja värien yhdistelmä tekee siitä poikkeuksellisen kappaleen. Yksinkertainen mutta hieman hienostunut, se viettelee tinkimättömimmätkin kokit.

Tämä Wusaki-veitsi toimitetaan laadukkaassa mustassa laatikossa, joka suojaa sitä kolhuilta. Tyylikkään laatikon ansiosta se on helppo antaa lahjaksi!

Huoltoa varten suosittelemme hellävaraista käsienpesua haaleassa vedessä miedolla saippualla. Sen jälkeen voit pyyhkiä veitsen pehmeällä liinalla ja säilyttää sitä kuivassa paikassa. Kun peset, pyri pitämään kahva mahdollisimman kuivana, sillä puu ei pidä kastumisesta. Voit myös aika ajoin pyyhkiä kahvan pehmeällä liinalla, joka on kasteltu oliiviöljyyn, kiillon ja suojan lisäämiseksi.

Huomaa: toimitettaessa veitsen terä on kevyesti päällystetty suojaavalla öljyllä. Pese se yksinkertaisesti ennen ensimmäistä käyttöä poistaaksesi sen.

Damas 10Cr -oliivipuuveitsisarja ei ole yhteensopiva magneettitankojen kanssa vasarointisyvyyden ja veitsien painon vuoksi. Säilytä veitsiä sen sijaan harkossa tai laukussa!

Wusaki-veitset valmistetaan pienessä laitoksessa, joka sijaitsee Guangzhoun kaupungin pohjoispuolella, joka on Guangdongin maakunnan pääkaupunki Länsi-Kiinassa. Tämä maakunta on historiallisesti tunnettu veitsenteko-osaamisestaan. Wusakin asiantuntemusta säätelevät täysin alan ammattilaisille asetetut ranskalaiset valmistusstandardit.

Tutustu kaikkiin Wusakin veitsimalleihin!