2 kpl Wusaki Fujiko Black 10CR Veitsisarja

Wusaki Fujiko Black 10Cr 2-osaisen veitsisarjan ansiosta teet jokapäiväiset leikkaukset helposti! Setti sisältää 9 cm:n kuorintaveitsen ja 20 cm:n kokkiveitsen, jotka ovat kaksi keittiössä yleisimmin käytettyä veistä. Niillä voit leikata luutonta lihaa, hedelmiä, vihanneksia, luutonta kalaa ja aromaattisia yrttejä. Talttaat, jauhat ja viipaloit helposti!

Huomaa, että monipuolisuudestaan huolimatta näitä keittiöveitsiä ei tulisi käyttää liian kovien ruokien leikkaamiseen. Kesäkurpitsa, juustopyörykät tai pakastetut elintarvikkeet voivat vahingoittaa niitä.

Näiden Wusaki-veitsien terät ovat tehokkaita ja pitkäikäisiä.

Tämän sarjan veitsissä on molemmissa työstetty terä, jossa on "San Maï" -rakenne. Nämä sanat tarkoittavat japaniksi "3 kerrosta" ja osoittavat selvästi, miten terä on rakennettu. Terässä on jäykkä seosydän, jota ympäröi pehmeämpi teräskerros. Jälkimmäinen leikkaa ytimen väliin, minkä vuoksi puhutaan 3 kerroksesta. Tämä prosessi on rakenteellisesti todella mielenkiintoinen: jäykkä ydin takaa terävän ja pitkäikäisen leikkausreunan, kun taas ylemmän kerroksen pehmeys antaa terälle hieman notkeutta. Huomaa kuitenkin, että emme tarkoita tässä puhdasta joustavuutta vaan pikemminkin käytön joustavuutta, joka tekee veitsestä vähemmän alttiin rikkoutumiselle. Mitä jäykempi lanka on, sitä todennäköisemmin se katkeaa leikkaamisen aikana tapahtuvien iskujen vuoksi. Tässä seokset täydentävät toisiaan.

San Maï -rakenteen sydämen valmistukseen Wusaki valitsiruostumattoman 10Cr15CoMoV-teräksen. Tämän teräksen hiilipitoisuus on noin 1,05 prosenttia, mikä on huomattavasti enemmän kuin länsimaisissa veitsissä keskimäärin, joka on noin 0,5 prosenttia. Tämä hiilipitoisuus antaa seokselle Rockwellin asteikon 60 HRC:n kovuuden: terät pysyvät suorituskykyisinä käytöstä huolimatta.

Toinen 10Cr-teräksen etu on sen kromipitoisuus. Se on lähes 15 % ja edistää korroosionkestävyyttä. Tämän ansiosta wusaki fujiko black -veitsiäsi pidetään ruostumattomina tavanomaisessa huollossa ja käytössä.

Tämän laadukkaan ytimen päälle on lisätty kerros pehmeämpää ruostumatonta terästä. 3 kerrosta terästä on olemassa, San Maï on luotu. Voit nähdä, missä teräkset kohtaavat lähellä leikkauslankaa: sen pinnalla kulkee satunnainen aalto.

Terissä on myös upea hiekkapuhallettu viimeistely, joka lisää vielä enemmän luonnetta.

Miellyttävät, tasapainoiset kahvat

Wusaki-keittiöveitsissäsi on mustasta pakka-puusta valmistettu kahva. Tämä on komposiittimateriaali, joka sisältää hartsilla lämmitettyä laminoidun puun. Kokonaisuus on puristettu, jolloin se on ihanteellinen materiaali: se kestää kosteutta ja lämpötilan vaihteluita. Monien etujensa vuoksi pakka-puuta käytetään usein keittiössä. Se ei vaadi erityistä huoltoa, ja se on miellyttävä käyttää ja pitkäikäinen.

Kädensijat sopivat kaarevan muotonsa ansiosta helposti kämmeneen, joten ne sopivat sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille.

Niitä täydentää ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti, joka yhdistää ne terään. Voit myös arvostaa pakka-puun keskellä olevaa upeaa mosaiikkiniittiä, joka tuo veitsiin ripauksen luonnetta. Huomaa myös ruostumattomasta teräksestä valmistettu jalusta, joka tasapainottaa veitsiä käytön aikana. Kaiverrettu " Tiger" kanji lisää veitsien tyylikkyyttä.

Kahvan molemmissa päissä on hieno punainen reunus, joka muodostaa tyylikkään kontrastin pakka-puun mustan sävyn kanssa.

Lisätietoja Wusaki-setistäsi

Kaksi mustaa wusaki fujiko -veitsiä toimitetaan perinteisellä koi-karppikuvalla koristellussa suojakotelossa. Tämä kaunis laatikko on loistava lahjaidea rakkaalle henkilölle tai yksinkertaisesti itsellesi! Se on myös käytännöllinen veitsien säilyttämiseen turvassa ja kuivana.

Itse asiassa ne tulisi puhdistaa käsin haaleassa vedessä sienellä ja miedolla saippualla. Pyyhi veitset kuiviksi ennen säilytystä. Niiden laittaminen astianpesukoneeseen tai liottaminen lavuaarissa ei ole hyvä idea.

Veitset on valmistettu Länsi-Kiinassa, Guandgongin maakunnassa. Tämä maakunta on tunnetuin veitsien ja leikkuuvälineiden valmistuksesta. Täällä valmistajilla on itse asiassa ollut hyvä maine jo vuosikymmeniä.

Äläkä unohda Wusaki-leikkuulautaa, jota voit käyttää veitsien kanssa!