Wusaki Sakin Damascus 10Cr 25cm Viipalointiveitsi hiilikuitukahvalla ja lehtikullalla varustettuna

Ihanteellinen veitsi pitkiin, tasaisiin leikkauksiin

Wusaki Sakin -leikkuuveitsi on suunniteltu suurten lihapalojen työstämiseen tarkasti. Sen pituuden ansiosta voit tehdä puhtaita viipaleita yhdellä iskulla rikkomatta liikkeen rytmiä.

25 cm:n terän ansiosta se sopii erityisen hyvin paahtopaistiin, naudanlihapaloihin ja muihin valmisteisiin, joissa tarvitaan puhdasta ja tasaista leikkausta. Se seuraa luonnollisesti käden liikettä ja takaa tasaiset viipaleet.

Hieman kaareva kärki helpottaa viimeistelyä ja mahdollistaa tarkemman työskentelyn ruoan kanssa. Tämä veitsi toimitetaan säilytyslaatikossa, joka on ihanteellinen suojaukseen tai lahjaksi.

Paremmin liukuvaksi suunniteltu terä

Sen pitkä 25 cm:n terä tarjoaa suuren leikkuupinnan, joka on ihanteellinen jatkuvaan käyttöön. Siinä onhunajakennot, jotka vähentävät terään leikattaessa tarttuvan ruoan määrää. Tämä parantaa sujuvuutta ja estää raakojen lihaviipaleiden tarttumisen terään.

Terän ydin on valmistettu ruostumattomasta 10Cr15CoMoV-teräksestä, jossa on noin 1,05 % hiiltä. Tämä seos takaa puhtaan ja tasaisen leikkauksen ja kestää hyvin korroosiota. Terän kovuus on lähes 60 HRC, mikä tarkoittaa, että se säilyttää suorituskykynsä ajan myötä myös toistuvan käytön jälkeen.

Tätä ydintä peittää 67 teräskerrosta, jotka muodostavat damastirakenteen. Tämä rakenne lisää terän joustavuutta, mikä tekee siitä kestävämmän pienille iskuille leikattaessa ja antaa sille samalla ainutlaatuisen aaltokuvion.

Lopuksilitteä leikkuureuna mahdollistaa terän tunkeutumisen suoraan ruokaan, jolloin leikkaaminen on tasaista ja hallittua.

Tyylikäs kahva, joka sopii hyvin suuriin eleisiin

Kahva on valmistettu hartsista, johon on ruiskutettu hiilikuitua ja nugetteja lehtikultaa. Termi Sakin, joka tarkoittaa "kultapölyä", viittaa näihin näkyviin sulkeumiin, jotka antavat vahvan visuaalisen allekirjoituksen.

Hartsi antaa vakaan, kosteutta kestävän pinnan, joka sopii säännölliseen käyttöön. Se suojaa integroituja elementtejä ja takaa samalla mukavan tuntuman käteen.

Hiilikuitu lisää kahvan lujuutta, ja lehtikullan sirut luovat ainutlaatuisen visuaalisen vaikutelman. Jokaisessa kappaleessa on omat luonnolliset vaihtelunsa.

Kahva on länsimaisen muotoinen ja siinä on viistetty pohja, mikä antaa luonnollisen otteen, jota arvostetaan erityisesti pitkiä leikkauksia tehtäessä.

Hartsiset insertit on kiinnitetty kahdella ruostumattomasta teräksestä tehdyllä niitillä ja keskellä olevalla messinkisellä mosaiikkiniitillä, jotka takaavat luotettavan pidon. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti vahvistaa terän ja terän liittymäkohtaa, ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja lisää yleistä tasapainoa.

Veitsi, jolla on useita etuja

• 10Cr15CoMoV ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin takaa puhtaan ja tasaisen leikkauksen
• 67-kerroksinen damaskusrakenne takaa lujuuden ja esteettisyyden
• 60 HRC:n
kovuus
• takaa pitkäikäisen leikkausjäljen
• 25 cm:n pituus: ihanteellinen suurille paloille ja pitkille viipaleille
• Alveoli: rajoittaa ruoan tarttumista terään
• Kaareva kärki: suurempi tarkkuus viimeistelyssä
• Litteä kärki: tasainen ruoan tunkeutuminen
• Hartsi-, hiili- ja kultakahva: vankka ja ainutlaatuinen ulkonäkö
• Mukana laatikko: säilytys ja suojaus

Jokapäiväinen käyttö ja huolto

Muista pestä Wusaki Damascus -teräsveitsesi käsin pehmeällä sienellä ja tavallisella saippualla. Veitsen materiaalien säilyttämiseksi älä pese astianpesukoneessa tai liota pesualtaassa. Kuivaa terä välittömästi puhdistuksen jälkeen, jotta vältät kosteusjäämät. Käytä puista tai synteettistä leikkuulautaa leikkauksen laadun säilyttämiseksi.

Kun leikkuureuna heikkenee, sen teroittaminen oikean karkeuden omaavalla kivellä palauttaa sen suorituskyvyn. Säilytä veistä kotelossaan, magneettitangossa tai sopivassa tukussa.

Valmistettu perinteikkäästi leikkaamalla

Guangzhoun pohjoispuolella, Guangdongin maakunnassa, sijaitsee työpaja, joka herättää Wusaki-veitset henkiin. Tämä alue on jo pitkään liittynyt leikkuutyökalujen valmistukseen, joten se on luonnollinen ympäristö tälle osaamiselle. Tuotemerkki luottaa tarkkaan valvottuun tuotantoon, jossa jokaista vaihetta valvotaan tasaisen laadun varmistamiseksi. Käytetyt materiaalit valitaan huolellisesti, jotta ne takaavat luotettavan jokapäiväisen käytön.

Veitsien kehitys perustuu alan ammattilaisille laadittuihin ranskalaisiin valmistusstandardeihin, jotka takaavat suorituskyvyn ja muotoilun johdonmukaisuuden.

Monet Wusaki keittiöveitset ovat saatavilla Knifeleader.eu-sivustolla!