Wusaki Sakin Damascus 10Cr 17cm santokuveitsi hiilikuitu- ja lehtikullattu kahva

Tarkkuutta ja sujuvuutta kaikkiin valmisteluihin

Wusaki Sakin santokuveitsi on suunniteltu nopeaan, tarkkaan ja mukavaan leikkaamiseen päivittäin. Japanilaisen mallin innoittamana se loistaa vihannesten, yrttien ja luuttoman lihan valmistuksessa.

Sen 17-senttisen terän ansiosta voit työskennellä vikkelästi laudalla, mutta silti sen pinta-ala riittää tehokkaaseen leikkaukseen toisensa jälkeen. Sen korkeus helpottaa myös ruoan poimimista leikkaamisen jälkeen.

Tässä veitsessä yhdistyvät luotettava tekninen muotoilu ja vahva esteettisyys, erityisesti sen damastiterän ja kultaisilla korostuksilla varustetun kahvan ansiosta. Se näyttää kotoisalta missä tahansa keittiössä, etsitpä sitten suorituskykyä tai nautintoa. Säilytyslaatikossa toimitettuna se sopii myös lahjaksi tai suojaamaan välineitäsi.

Damastoitu terä, joka on suunniteltu tarkkuutta varten.

Tämän santokun 17 cm:n terä tarjoaa erinomaisen kompromissin ohjattavuuden ja tehokkuuden välillä. Se soveltuu erityisen hyvin nopeaan ja toistuvaan leikkaamiseen, erityisesti vihannesten leikkaamiseen.

Sen ydin on valmistettu ruostumattomasta 10Cr15CoMoV-teräksestä, jossa on noin 1,05 % hiiltä. Tämän koostumuksen ansiosta terän leikkuukulma on tehokas ja pitkäikäinen, ja kromin ansiosta se kestää hyvin korroosiota.

Terän kovuus on lähes 60 HRC, mikä takaa sen, että terä säilyttää muotonsa ajan mittaan ja on silti helppo teroittaa sopivalla kivellä.

Terää vahvistaa 67 teräkerroksesta koostuva damaskosrakenne, joka suojaa keskimmäistä ydintä ja antaa sille tyypilliset aaltomaiset kuviot. Visuaalisen ilmeen lisäksi tämä rakenne parantaa terän yleistä lujuutta.

Litteä leikkuureuna takaa puhtaan tunkeutumisen ruokaan ja tarkan leikkaamisen. Sitä on myös mukava käyttää sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille.

Kahva, jossa on hienostunut muotoilu ja luotettava ote

Kahva erottuu visuaalisen ja teknisen muotoilunsa ansiosta. Se on valmistettu hartsista, johon on ruiskutettu hiilikuitua ja nugetteja lehtikultaa. Termi Sakin, joka tarkoittaa "kultapölyä", viittaa suoraan näihin hohtaviin sulkeumiin.

Hartsi antaa sileän, vakaan ja kosteutta kestävän pinnan, joka soveltuu säännölliseen käyttöön keittiössä. Se suojaa koriste-elementtejä ja takaa samalla mukavan otteen.

Hiilikuitu vahvistaa kahvan yleistä rakennetta, ja kultaiset korostukset luovat ainutlaatuisen visuaalisen vaikutelman. Jokaisella kappaleella on hieman erilainen ulkonäkö.

Kahva on länsimaisen muotoinen ja siinä on viistetty pohja, joka on suunniteltu tarjoamaan luonnollinen ote ja hyvä hallinta leikattaessa. Se on kiinnitetty kahdella ruostumattomasta teräksestä valmistetulla niitillä ja keskellä olevalla messinkisellä mosaiikkiniitillä, jotka takaavat tukevan liitoksen. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti vahvistaa terän ja terän liittymäkohtaa ja vaikuttaa osaltaan veitsen kokonaistasapainoon.

Wusaki Sakin Santoku -veitsen käyttö ja hoito

Pese Wusakin damastoitu santoku ainoastaan käsin pehmeällä sienellä ja neutraalilla saippualla. Älä laita sitä astianpesukoneeseen äläkä liota sitä lavuaarissa, jotta sen terävyys ja materiaalit säilyvät. Kuivaa terä heti pesun jälkeen, jotta kosteusjäämät saadaan rajoitettua. Käytä puista tai synteettistä lautaa terän suojaamiseksi.

Säännöllinen teroitus kivellä säilyttää optimaalisen leikkauslaadun. Teroitusten välillä voit antaa veitselle kevyen puhalluksen kivellä. Säilytä puukkoa kotelossaan, magneettitangossa tai sopivassa tukussa.

Erittäin valvottua asiantuntemusta

Wusaki-veitset valmistetaan pienessä tehtaassa, joka sijaitsee Guangzhoun kaupungin pohjoispuolella, Guangdongin maakunnan pääkaupungissa Länsi-Kiinassa. Tämä alue on historiallisesti ollut tunnettu leikkaustyökalujen valmistukseen liittyvästä osaamisestaan. Tuotanto perustuu valvottuihin prosesseihin ja materiaalien huolelliseen valintaan, jotta varmistetaan tasalaatuisuus ja luotettavuus.

Wusakin asiantuntemusta tukevat alan ammattilaisille asetetut ranskalaiset valmistusstandardit, jotka takaavat säännölliseen käyttöön soveltuvat veitset. Jokainen malli on suunniteltu tarjoamaan tasapaino suorituskyvyn, mukavuuden ja kestävyyden välillä.

Tutustu laajaan valikoimaan santokuveitsiä Knifeleader.eu-sivustolla!