Koksmes 20cm Fukito Ebben Damascus 10CR

Met het Fukito-koksmes kun je allerlei soorten sneden maken! Dit veelzijdige model is ideaal voor het snijden van allerlei soorten voedsel, van stukken vlees zonder bot tot fruit en groenten. Ook het hakken, fijnhakken en fijngemalen kruiden wordt hiermee een fluitje van een cent. Let er wel op dat je het niet gebruikt voor harde voedingsmiddelen zoals pompoen of diepvriesproducten.

Een Fukito-mes met karakter

Dit keukenmes is voorzien van een damastblad voor een optimale structuur. Dit is een techniek waarbij een stijve stalen kern wordt vervaardigd die vervolgens wordt omgeven door meerdere lagen zachter staal. Dit beschermt de kern van je lemmet en zorgt tegelijkertijd voor een evenwichtige hardheid, wat resulteert in een ideale balans.

Hier zijn 66 lagen roestvrij staal rond de kern van uw damastmes aangebracht. Op deze manier geven ze uw lemmet soepelheid (zonder het buigzaam te maken), zodat het tijdens het gebruik minder broos is. Bovendien zorgt damast voor een zeer esthetische uitstraling, aangezien u de opeenstapeling van de verschillende lagen over de gehele snijkant van het lemmet kunt zien. Ze vormen fijne golven met willekeurige patronen voor een elegante uitstraling.

De kern van uw Damascus-koksmes is gemaakt van 10CR-staal. Dit staal heeft een hoog koolstofgehalte van ongeveer 1%, het element dat de hardheid van staal verhoogt. Uw lemmet bereikt daardoor een hardheid van 60 HRC op de Rockwell-schaal: u profiteert van een uitstekend snijvermogen en een hoogwaardige snijkant!

Uw mes heeft een ruw gesmede afwerking voor een extra vleugje authenticiteit. Deze afwerking wordt door chef-koks zeer gewaardeerd vanwege de rustieke uitstraling!

Het oppervlak is bovendien gehamerd om uw Fukito-mes karakter te geven. Het hameren is niet alleen esthetisch, maar ook praktisch, omdat het voorkomt dat uw voedsel tijdens het snijden aan de zijkanten van het mes blijft kleven.

Het koksmes met optimale grip

Het heft van dit damastmes is vervaardigd uit ebbenhout, een tropische houtsoort die robuust en duurzaam is. Dankzij de hoge dichtheid is het bestand tegen vocht en vervorming. Dit hout heeft een donkere tint met een unieke nerfstructuur die uw mes werkelijk uniek maakt!

Dit heft is bovendien voorzien van een roestvrijstalen bolster en basis om de balans van je mes te verbeteren. Deze twee elementen zijn met een gouden rand aan het hout bevestigd, wat een vleugje verfijning toevoegt. Bovendien is dit mes voorzien van een mozaïekklinknagel voor extra betrouwbaarheid van het heft.

Met zijn zeshoekige vorm is dit keukenmes geschikt voor alle koks, zowel rechts- als linkshandigen! Dankzij de ergonomische greep ligt het comfortabel in de hand, vooral tijdens langdurige kooksessies.

Uw mes wordt geleverd in een doos voor optimale bescherming! Het is ook een uitstekend cadeau-idee.

Fukito-keukenmessen worden vervaardigd in de provincie Guangdong in West-China. Dit is een regio die al tientallen jaren een rijke geschiedenis heeft op het gebied van mesproductie!

Om je damastmes goed te onderhouden, was je het uitsluitend met de hand met een niet-schurende spons en een mild afwasmiddel. Droog het mes na het schoonmaken onmiddellijk af en bewaar het op een droge plaats. Gebruik de vaatwasser niet en laat je mes nooit in de gootsteen liggen weken!

Ontdek het ruime aanbod aan Fukito-messen op Knifeleader.eu!