Kockkniv 20cm Fukito Ebony Damaskus 10CR

Med Fukito-kockkniven kan du utföra en mängd olika snitt! Denna mångsidiga modell är perfekt för att skära många olika sorters livsmedel, från benfria köttbitar till frukt och grönsaker. Den gör det också enkelt att hacka, finhacka och finfördela örter. Var försiktig och använd den inte på hårda livsmedel som squash eller frysta livsmedel.

En Fukito-kniv med karaktär

Denna kökskniv har ett damaskusbladet för optimal struktur. Detta är en teknik som innebär tillverkning av en styv stålkärna som sedan omges av flera lager av mjukare stål. Detta skyddar kärnan i bladet samtidigt som det balanserar dess hårdhet för en idealisk balans.

Här är 66 lager rostfritt stål överlagrade runt kärnan i din damaskuskniv. På så sätt ger de bladet smidighet (utan att göra det böjligt), så att det blir mindre sprött vid användning. Dessutom ger damaskusmönstret en mycket estetisk visuell effekt, eftersom du kan se hur de olika lagren överlagrar varandra längs hela bladets skäregg. De bildar fina vågor med slumpmässiga mönster som ger ett elegant utseende.

Kärnan i din damaskus-kockkniv är tillverkad av 10CR-stål. Det har en hög kolhalt på cirka 1 %, vilket är det grundämne som ökar stålets hårdhet. Ditt blad uppnår därför en hårdhet på 60 HRC på Rockwell-skalan: du får utmärkt skärhållbarhet med en högpresterande skäregg!

Bladet har en grovsmidd yta som ger en extra touch av äkthet. Denna yta uppskattas mycket av kockar för sin rustika känsla!

Ytan har dessutom hamrats för att ge din Fukito-kniv karaktär. Förutom att det är vackert är hamringen även praktisk, eftersom den förhindrar att maten fastnar på knivens sidor när du skär.

Kockkniven med optimalt grepp

Handtaget på denna damaskuskniv är tillverkat av ebenholts, en tropisk träsort som är robust och hållbar. Dess höga densitet gör den motståndskraftig mot fukt och deformation. Träet har en mörk nyans med en unik ådring som gör din kniv helt unik!

Handtaget är dessutom försett med en förstärkning och en bas i rostfritt stål för att förbättra knivens balans. Dessa två delar är fästa vid träet med guldkantning, vilket ger en extra touch av elegans. Dessutom har kniven en mosaiknitar som ökar handtagets hållbarhet.

Med sin sexkantiga form passar denna kökskniv alla kockar, både höger- och vänsterhänta! Det ergonomiska greppet gör den bekväm att använda, särskilt under längre matlagningssessioner.

Din kniv levereras i en låda för optimalt skydd! Den är också en utmärkt presentidé.

Fukito-köksknivar tillverkas i provinsen Guangdong i västra Kina. Detta är en plats som historiskt sett har varit knuten till knivtillverkning i många decennier!

För att sköta om din damaskkniv ska du endast diska den för hand med en icke-slipande svamp och milt diskmedel. Torka av den omedelbart efter rengöring och förvara den på en torr plats. Använd inte diskmaskinen och låt aldrig kniven ligga och blötläggas i diskhon!

Hitta många Fukito-knivar på Knifeleader.eu!