Kochmesser 20cm Fukito Damaszener-Ebenholz 10CR

Mit dem Fukito-Kochmesser lassen sich vielfältige Schnitte ausführen! Dieses vielseitige Modell eignet sich ideal zum Schneiden zahlreicher Lebensmittel, von knochenlosem Fleisch bis hin zu Obst und Gemüse. Auch das Zerkleinern, Hacken und Zerkleinern von Kräutern wird damit zum Kinderspiel. Achten Sie darauf, das Messer nicht für harte Lebensmittel wie Kürbis oder Tiefkühlkost zu verwenden.

Ein Fukito-Messer mit Charakter

Dieses Küchenmesser verfügt über eine damaszierte Klinge für eine optimale Struktur. Bei dieser Technik wird ein fester Stahlkern hergestellt, der anschließend von mehreren Schichten weicheren Stahls umgeben wird. Dies schützt den Kern Ihrer Klinge und sorgt gleichzeitig für eine ausgewogene Härte, was zu einer idealen Balance führt.

Hier sind 66 Schichten aus rostfreiem Stahl um den Kern Ihres Damaszener-Messers herum übereinandergeschichtet. Auf diese Weise verleihen sie Ihrer Klinge Geschmeidigkeit (ohne sie biegsam zu machen), sodass sie im Gebrauch weniger spröde ist. Zudem verleiht die Damaszierung dem Messer eine besonders ästhetische Optik, da man die Überlagerung der verschiedenen Schichten entlang der gesamten Schneide beobachten kann. Sie bilden feine Wellen mit zufälligen Mustern und sorgen so für ein elegantes Erscheinungsbild.

Der Kern Ihres Damaszener-Kochmessers besteht aus 10CR-Stahl. Dieser weist einen hohen Kohlenstoffgehalt von etwa 1 % auf – das Element, das die Härte des Stahls erhöht. Ihre Klinge erreicht somit eine Härte von 60 HRC auf der Rockwell-Skala: Sie profitieren von einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer leistungsstarken Schneide!

Ihre Klinge verfügt über eine grobgeschmiedete Oberfläche, die für einen zusätzlichen Hauch von Authentizität sorgt. Diese Oberfläche wird von Köchen wegen ihrer rustikalen Haptik sehr geschätzt!

Die Oberfläche wurde zudem gehämmert, um Ihrem Fukito-Messer Charakter zu verleihen. Das Hämmern ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch praktisch, da es verhindert, dass Ihre Lebensmittel beim Schneiden an den Seiten des Messers haften bleiben.

Das Kochmesser mit optimalem Griff

Der Griff dieses Damaszenermessers besteht aus Ebenholz, einer tropischen Holzart, die robust und langlebig ist. Dank seiner hohen Dichte ist es feuchtigkeitsbeständig und verformungsfest. Dieses Holz hat einen dunklen Farbton mit einer einzigartigen Maserung, die Ihr Messer zu einem echten Unikat macht!

Dieser Griff ist zudem mit einem Kropf und einer Basis aus Edelstahl versehen, um die Balance Ihres Messers zu verbessern. Diese beiden Elemente sind durch eine Goldumrandung mit dem Holz verbunden, was dem Ganzen einen Hauch von Raffinesse verleiht. Darüber hinaus verfügt dieses Messer über einen Mosaik-Niet, der für zusätzliche Stabilität des Griffs sorgt.

Mit seiner sechseckigen Form eignet sich dieses Küchenmesser für alle Köche, egal ob Rechts- oder Linkshänder! Sein ergonomischer Griff sorgt für hohen Bedienkomfort, insbesondere bei längeren Kochsitzungen.

Dein Messer wird in einer Schachtel geliefert, die optimalen Schutz bietet! Es eignet sich zudem hervorragend als Geschenkidee.

Fukito-Küchenmesser werden in der Provinz Guangdong im Westen Chinas hergestellt. Dieser Ort ist seit vielen Jahrzehnten historisch mit der Messerherstellung verbunden!

Um Ihr Damaszener-Messer zu pflegen, waschen Sie es ausschließlich von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm und einem milden Spülmittel. Trocknen Sie es nach der Reinigung sofort ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf. Verwenden Sie keinen Geschirrspüler und lassen Sie Ihr Messer niemals im Spülbecken einweichen!

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