Kokkekniv 20 cm Fukito Ebony Damascus 10CR

Med Fukito-kokkekniven kan du utføre et bredt utvalg av skjæreteknikker! Denne allsidige modellen er ideell til å skjære mange typer matvarer, fra kjøttstykker uten bein til frukt og grønnsaker. Den gjør det også enkelt å hakke, finhakke og finhakke urter. Vær forsiktig med å bruke den på harde matvarer som squash eller frosne matvarer.

En Fukito-kniv med karakter

Denne kjøkkenkniven har et damaskusbladet for optimal struktur. Dette er en teknikk som innebærer fremstilling av en stiv stålkjerne som deretter omgis av flere lag med mykere stål. Dette beskytter kjernen i bladet ditt samtidig som det balanserer hardheten for å oppnå en ideell balanse.

Her er 66 lag rustfritt stål lagt lag på lag rundt kjernen i din damaskuskniv. På denne måten gir de bladet smidighet (uten å gjøre det bøybart), slik at det blir mindre sprøtt i bruk. I tillegg gir damaskus et svært estetisk utseende, ettersom du kan se de ulike lagene lagt oppå hverandre langs hele bladets skjærekant. De danner fine bølger med tilfeldige mønstre som gir et elegant utseende.

Kjernen i din damaskus-kokkekniv er laget av 10CR-stål. Det har et høyt karboninnhold på rundt 1 %, et element som øker stålets hardhet. Bladet oppnår derfor en hardhet på 60 HRC på Rockwell-skalaen: du får utmerket skjærekantbestandighet med en svært effektiv skjærekant!

Bladet har en grovsmidd overflate som gir et ekstra preg av autentisitet. Denne overflaten er svært verdsatt av kokker for sin rustikke følelse!

Overflaten er også hamret for å gi Fukito-kniven din karakter. I tillegg til å være visuelt tiltalende, er hamringen også praktisk, da den forhindrer at maten setter seg fast på sidene av kniven når du skjærer.

Kokkekniven med optimalt grep

Håndtaket på denne damaskuskniven er laget av ibenholt, en tropisk tresort som er robust og holdbar. Den høye tettheten gjør den motstandsdyktig mot fuktighet og deformasjon. Dette treverket har en mørk fargetone med en unik årestruktur som gjør kniven din helt unik!

Håndtaket er også utstyrt med en forsterkning og en sokkel i rustfritt stål for å forbedre knivens balanse. Disse to elementene er festet til treet med gullkanter, noe som gir et raffinert preg. I tillegg har denne kniven en mosaikknitte som gir håndtaket økt pålitelighet.

Med sin sekskantede form passer denne kjøkkenkniven for alle kokker, både høyre- og venstrehendte! Det ergonomiske grepet gjør den behagelig å bruke, spesielt under lange matlagingsøkter.

Kniven leveres i en eske for optimal beskyttelse! Den er også en utmerket gaveidé.

Fukito-kjøkkenkniver produseres i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. Dette er et område som historisk sett har vært knyttet til knivproduksjon i mange tiår!

For å ta vare på damaskuskniven din, må du vaske den utelukkende for hånd med en ikke-slipende svamp og et mildt oppvaskmiddel. Tørk den umiddelbart etter rengjøring og oppbevar den på et tørt sted. Ikke bruk oppvaskmaskin, og la aldri kniven ligge i bløt i vasken!

Finn mange Fukito-kniver på Knifeleader.eu!