Fukito Luunpoistoveitsi leikkaava veitsi Ebony X50 15cm

Fukito-veitset valmistetaan Guangdongin maakunnassa Länsi-Kiinassa. Tämä paikka on historiallisesti liittynyt veitsentuotantoon jo vuosikymmeniä. Jokainen Fukito-veitsi on suunniteltu tekniikoilla ja materiaaleilla, jotka täyttävät ranskalaisten elintarviketeollisuuden ammattilaisten valmistusstandardit.

Fukito Ebène X50 -luuttomaksi leikkaava veitsi sopii erinomaisesti lihan käsittelyyn. Sillä on nimittäin helppo irrottaa liha luiden ympäriltä. Sen hieno terä, jossa on merkitty suojus, työnnetään helposti lihan alle tehokasta ja tarkkaa työskentelyä varten.

Terä :

Terä on valmistettu saksalaisesta ruostumattomasta teräksestä: X50CrMov15, jota arvostetaan kestävyydestään ja helppohoitoisuudestaan sekä pesussa että teroituksessa. Itse asiassa tätä terästä käytetään usein ammattilaisympäristöissä! Sen etuihin kuuluu korkea kromipitoisuus (15 %), joka tekee siitä korroosionkestävämmän. Koska teräksen osatekijät ovat täydellisessä tasapainossa, se on myös kestävämpi (esimerkiksi vanadiinipitoisuus tasapainottaa hiilipitoisuutta, mikä lisää teräksen "notkeutta" ja tekee siitä vähemmän hauraan).

Lisäksi sen terän kestävyys/terävyys ja laatu/hintasuhde ovat erinomaiset!

On syytä huomata, että terä on lämpökäsitelty tyhjiössä, mikä on edullinen menettely, koska tavanomaisen lämpökäsittelyn aikana ilmassa olevat alkuaineet voivat reagoida metallin kanssa (tämä koskee erityisesti happea, vetyä...) ja tämä voi vaikuttaa terään. Tämän veitsen lämpökäsittely tapahtuu täysin suojatussa, alkuaineettomassa ilmakehässä: terä säilyttää näin ollen täyden potentiaalinsa.

Tuloksena on satiinipintainen terä.

Terä jatkuu ruostumattomasta teräksestä valmistettuun pulttiin, joka muodostaa yhteyden kahvaan. Sen loivasti kalteva muoto antaa veitsestä erinomaisen, luonnollisen otteen.

Kahva :

Valmistettu eebenpuusta, jota pidetään usein arvokkaana puuna ja joka kestää erinomaisesti toistuvaa käyttöä. Se kestää myös hyvin kosteutta, mikä tekee siitä ihanteellisen keittiökäyttöön! Kahva on käsin kiillotettu pehmeän ja miellyttävän tuntuiseksi.

Eebenpuun suonet ovat ainutlaatuisia jokaisessa veitsessä. Koska puu on elävä materiaali, jokainen veitsi on ainutlaatuinen ja erilainen!

Terä on kiinnitetty eebenpuu kahvaan 3 niitillä. Ainutlaatuisen ja omaperäisen kosketuksen aikaansaamiseksi keskimmäinen niitti on kaunis kuparimosaiikki, joka muodostaa upean kontrastin eebenpuun tumman puolen kanssa.

Kahvan päässä oleva ruostumattomasta teräksestä valmistettu korkki viimeistelee veitsen tasapainon. Kahva sopii sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille.

Jokainen Fukito-veitsi toimitetaan kauniissa magneettirasiassa, joten se on helppo antaa lahjaksi (tai hemmotella itseään).

Hoito :

Suosittelemme käsinpesua sienellä ja miedolla pesuaineella. Kun veitsi on puhdas, pyyhi se välittömästi kuivaksi, jotta kaikki kosteuden jäljet poistuvat, ja säilytä se. Älä käytä astianpesukonetta tai liota veistä lavuaarissa.

Huolehdi veitsestäsi sopivalla teroituskivellä!