Veitsisarja 2 kpl Fukito Pakka San Mai -veitset : Kokki- ja kuorimaveitsi

Fukito Pakka San Mai -veitsillä olet varustautunut laadulla, tehokkuudella ja hyvällä ulkonäöllä.

Sarjan sisältö:

- 1 kuorintaveitsi 9cm: pieni malli pienten hedelmien ja vihannesten kuorimiseen ja leikkaamiseen, ihanteellinen tarkkuusleikkaukseen;

- 1 kokkiveitsi 21cm: yleisimmin käytetty ja monipuolisin veitsi kaikenlaisten ruokien pilkkomiseen, jauhamiseen ja pilkkomiseen.

Terä :

Sen rakenne on nimeltään San Mai, mikä tarkoittaa, että se koostuu kolmesta kerroksesta: jäykästä ytimestä, jota ympäröi pehmeämpi teräskerros, joka suojaa sitä. Terä on tasapainoisempi ja kestävämpi. Tämä terästen päällekkäisyys näkyy terän alaosassa pienenä aaltona, joka kulkee koko leikkauspinnan poikki.

Veitsen keskiosa on valmistettu ruostumattomasta 10Cr15CoMoV-teräksestä, joka on hyvin samankaltainen kuin VG10-teräs. VG10-teräksen tavoin siinä on korkea kromi- ja hiilipitoisuus, mikä parantaa sen ominaisuuksia.

Sen 1,05 %:n hiilipitoisuus lisää teräksen jäykkyyttä, mikä takaa pitkäikäisen leikkuureunan. Kovuus on siis +/- 60 HRC Rockwellin asteikolla. Kromipitoisuus 15,5 % parantaa korroosionkestävyyttä.

Tätä ydintä ympäröi pehmeämpi ruostumattomasta teräksestä valmistettu kerros, joka suojaa sitä.

Huomaa, että tämä terä on tyhjiölämpökäsitelty. Tämä prosessi on edullinen, koska tavanomaisessa lämpökäsittelyssä tietyt ilmassa olevat elementit (vety, happi jne.) voivat reagoida metallin kanssa. Tyhjiössä tapahtuva käsittely luo suojatun ilmapiirin, jolloin terä säilyttää täyden potentiaalinsa.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti yhdistää terän kahvaan. Sen loivasti kalteva pinta takaa helpon ja luonnollisen otteen. Terässä on molemmin puolin satiinipintainen/huovutettu viimeistely.

Kahva:

Valmistettu pakka-puusta (tai pakkawoodista), joka on laminoidun puun ja hartsin yhdistelmä, joka on kuumapuristettu yhteen. Tuloksena on täydellinen sekoitus kulinaariseen ympäristöön, sillä pakkawood kestää iskuja ja kosteutta. Kahvan keskellä oleva mosaiikkimainen niitti tuo veitseen ripauksen omaperäisyyttä.

Vaalea kahva muodostaa kontrastin satiinipintaisen terän kanssa. Punainen ja kultainen reunus yhdistää nämä kaksi.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu korkki viimeistelee kahvan ja tasapainottaa veitsen painoa. Kahva sopii sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille.

Veitsen hoitaminen Suosittelemme käsinpesua sienellä ja miedolla pesuaineella. Kun veitsi on puhdas, pyyhi se välittömästi kuivaksi, jotta kaikki kosteuden jäljet poistuvat, ja säilytä se. Älä käytä astianpesukonetta tai liota veistä lavuaarissa.

Lisätietoja:

Fukito-veitset valmistetaan Guangdongin maakunnassa Länsi-Kiinassa. Tämä paikka on vuosikymmenien ajan liittynyt historiallisesti veitsentuotantoon. Jokainen Fukito-veitsi on suunniteltu käyttäen tekniikoita ja materiaaleja, jotka täyttävät ranskalaisten maatalous- ja elintarvikealan ammattilaisten valmistusstandardit.

Löydä kaikki Fukito keittiöveitsisarjat verkkosivuiltamme!