Faca de trinchar profissional serrilhada preta Ambrogio Sanelli Supra 36cm

Equipe a sua cozinha com esta faca de corte serrilhada profissional Ambrogio Sanelli Supra e diga adeus aos cortes imprecisos. É perfeita para o corte preciso de grandes pedaços de carne. Vai precisar dela para servir fatias de carne assada nas suas refeições festivas ou para cortar fiambre nos seus buffets.

Descubra a faca de cortar Ambrogio Sanelli Supra: a melhor escolha para profissionais

Concebida para chefes exigentes, a faca de fatiar Ambrogio Sanelli Supra possui uma lâmina de aço inoxidável Nitro B. Enriquecido com 0,1% de azoto, este aço combina a dureza do carbono com uma excecional resistência à corrosão. Esta composição única garante um desempenho de corte inigualável e uma maior longevidade.

A lâmina também contém 0,5% de carbono para a dureza e 14,5% de crómio para uma resistência superior à corrosão. O vanádio e o molibdénio adicionados reforçam estas caraterísticas. Cada lâmina é submetida a testes de qualidade, incluindo dureza e resistência à corrosão. É também efectuada uma avaliação da rugosidade da lâmina. Este passo fundamental verifica a eficácia do tratamento PEAK, um processo de semi-polimento cuidadosamente desenvolvido.

O cabo desta faca é feito de elastómero SEBS, que é resistente aos ácidos, às variações de temperatura e aos choques. Contém um agente antibacteriano para uma higiene óptima. A sua superfície antiderrapante torna-a segura e confortável de utilizar, enquanto a sua proteção com arestas lisas facilita a limpeza e evita a acumulação de resíduos alimentares.

Cada faca é esterilizável e cumpre as normas NSF, proporcionando-lhe paz de espírito na sua cozinha profissional.

Saiba mais sobre a marca italiana Ambrogio Sanelli

Fundada na aldeia histórica de Premana, aninhada no coração dos Alpes italianos, a Ambrogio Sanelli mantém uma herança secular no trabalho do ferro. Durante mais de cem anos, esta prestigiada marca evoluiu de um fabricante de simples ferramentas de ferro para um líder reconhecido na criação de facas eUtensilios de cozinha profissionais de alta qualidade.

Ambrogio Sanelli combina habilmente o artesanato tradicional com a tecnologia de ponta. Esta fusão perfeita produz não só facas de alto desempenho e longa duração, mas também Utensilios de cozinha especializados, como os seus premiados raladores de trufas.

Presente em mais de 70 países, a Ambrogio Sanelli tornou-se uma referência para os profissionais da gastronomia, graças à qualidade e fiabilidade dos seus produtos.

Cada faca Ambrogio Sanelli é o resultado de um meticuloso processo de produção em 27 fases. Este processo inclui técnicas avançadas como o corte a laser do aço, o tratamento térmico específico, o polimento meticuloso, a moldagem por injeção dos cabos ergonómicos e a marcação a laser para garantir a autenticidade. Até a embalagem é concebida com o mesmo cuidado, garantindo que cada produto reflecte a excelência da marca.

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