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Rüsten Sie Ihre Küche mit diesem professionellen Aufschnittmesser aus!
Gezahnte Klinge aus rostfreiem Nitro B-Stahl, mit Stickstoff angereichert - Härte: 57 HRC
Laser-Endschliff: Garantie für eine scharfe und präzise Schneide
Griff aus SEBS-Elastomer: kontrolliertes Greifen und Benutzen
Antibakterielle Komponente: Injektion in den Griff
Weich geformter Griff: einfache Reinigung
Sterilisierbares Messer für mehr Hygiene
Entspricht den internationalen NSF-Standards
100 % italienischeHerstellung
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Rüsten Sie Ihre Küche mit diesem professionellen gezahnten Aufschnittmesser Ambrogio Sanelli Supra aus und verabschieden Sie sich von ungenauen Schnitten. Es eignet sich perfekt für das präzise Schneiden von großen Fleischstücken. Es wird Ihnen unentbehrlich sein, wenn Sie bei einem festlichen Essen Scheiben von Rinderbraten servieren oder bei einem Buffet Schinken in Scheiben schneiden.
Das Ambrogio Sanelli Supra Aufschnittmesser wurde für anspruchsvolle Köche entwickelt und verfügt über eine Klinge aus rostfreiem Nitro B-Stahl. Dieser Stahl ist mit 0,1% Stickstoff angereichert und vereint die Härte von Kohlenstoff mit einer außergewöhnlichen Korrosionsbeständigkeit. Diese einzigartige Zusammensetzung sorgt für eine unübertroffene Schneidleistung und eine lange Lebensdauer.
Die Klinge enthält außerdem 0,5% Kohlenstoff für die Härte und 14,5% Chrom für eine überragende Korrosionsbeständigkeit. Die Zusätze von Vanadium und Molybdän verstärken diese Eigenschaften. Jede Klinge wird Qualitätsprüfungen unterzogen, die Härte und Korrosionsbeständigkeit einschließen. Außerdem wird eine Bewertung der Rauheit der Klinge erstellt. Dieser Schlüsselschritt überprüft die Wirksamkeit der PEAK-Behandlung, einem sorgfältig entwickelten Halbpolierverfahren.
Der Griff dieses Messers besteht aus SEBS-Elastomer, das säure-, temperatur- und stoßbeständig ist. Er enthält einen antibakteriellen Wirkstoff für optimale Hygiene. Die rutschfeste Oberfläche sorgt für einen sicheren und bequemen Gebrauch, während die weichen Kanten des Griffs die Reinigung erleichtern und verhindern, dass sich Speisereste ansammeln.
Jedes Messer ist sterilisierbar und entspricht den NSF-Standards, sodass Sie in Ihrer professionellen Küche beruhigt sein können.
Gegründet im historischen Dorf Premana, das im Herzen der italienischen Alpen liegt, führt das Unternehmen Ambrogio Sanelli ein jahrhundertealtes Erbe in der Eisenverarbeitung fort. In den letzten hundert Jahren hat sich diese angesehene Marke von einem Hersteller einfacher Eisenwerkzeuge zu einem anerkannten Marktführer in der Entwicklung von professionellen Messern und hochwertigenUtensilien entwickelt.
Ambrogio Sanelli verbindet geschickt traditionelles handwerkliches Können mit modernster Technologie. Diese perfekte Verschmelzung ermöglicht die Herstellung nicht nur leistungsstarker und langlebiger Messer, sondern auch spezialisierter Utensilien wie ihre beliebten Trüffelraspeln.
Ambrogio Sanelli ist in über 70 Ländern vertreten und hat sich dank der Qualität und Zuverlässigkeit seiner Produkte zu einer unverzichtbaren Referenz für professionelle Gastronomen entwickelt.
Jedes Ambrogio Sanelli-Messer ist das Ergebnis eines sorgfältigen Prozesses, der 27 Produktionsschritte umfasst. Dieser Prozess umfasst fortschrittliche Techniken wie das Laserschneiden des Stahls, eine spezielle Wärmebehandlung, das sorgfältige Polieren, das Spritzgießen der ergonomischen Griffe und eine Lasermarkierung, um die Authentizität zu gewährleisten. Selbst die Verpackung wird mit der gleichen Sorgfalt gestaltet und stellt sicher, dass jedes Produkt die hervorragende Qualität der Marke widerspiegelt.
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