Santokumesser 17cm Fukito Damast-Ebenholz 10CR

Das Santoku-Messer ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche! Ähnlich wie ein Kochmesser ist es ein vielseitiges Modell, mit dem Sie eine Vielzahl von Schnitten ausführen können. So können Sie beispielsweise mühelos Gemüse in Scheiben schneiden, Fleisch zerkleinern oder Kräuter hacken! Achten Sie jedoch darauf, es nicht für zu harte Lebensmittel wie Kürbis, Knochen, Tiefkühlkost usw. zu verwenden.

Ein praktisches Santoku-Messer mit Wabenstruktur

Die Klinge dieses Küchenmessers ist mit einer Damaststruktur gefertigt, um eine optimale Konstruktion zu gewährleisten. Bei diesem Verfahren wird ein fester Stahlkern geschaffen, der anschließend von mehreren Schichten weicheren, sich überlappenden Stahls umgeben wird. Dies sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der Festigkeit der Klinge und bietet gleichzeitig zusätzlichen Schutz für den Kern Ihres Fukito-Messers.

Dieses Santoku-Messer verfügt über einen Kern aus 10CR-Stahl. Diese Legierung weist einen hohen Kohlenstoffgehalt von etwa 1 % auf – das Element, das die Härte des Stahls erhöht. Dadurch erreicht diese Klinge eine Härte von 60 HRC auf der Rockwell-Skala: Ihr Damaszener -Messer profitiert somit von einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer leistungsstarken Schneide!

Zur Vervollständigung des Damaszenermusters werden 66 weichere Schichten aus rostfreiem Stahl um den Kern herum hinzugefügt. Sie verleihen der Klinge Geschmeidigkeit (ohne sie biegsam zu machen) und machen sie im Gebrauch weniger spröde. Über ihre praktische Seite hinaus ist die Damaszener-Klinge auch sehr ästhetisch! Tatsächlich kann man die Überlagerung der verschiedenen Stahlschichten entlang der gesamten Schneide beobachten, wo sie feine, elegante Wellen bilden, die für jedes Fukito-Messer einzigartig sind!

Ihr Santoku-Messer verfügt über eine Klinge mit Wabenmuster, damit Ihre Lebensmittel beim Schneiden nicht an den Seiten haften bleiben. Die Hammerschläge im oberen Teil der Klinge verstärken diesen Effekt zusätzlich! Außerdem verleihen sie Ihrem Santoku-Messer mit Wabenmuster einen Hauch von Authentizität. Ihre Klinge verfügt zudem über eine raue, geschmiedete Oberfläche, die Ihrem Messer Charakter verleiht!

Ein Messer aus Ebenholz mit damaszierter Klinge

Dieses Damaszener-Messer verfügt über einen Griff aus Ebenholz, einer exotischen Holzart, die wegen ihrer Festigkeit und Langlebigkeit geschätzt wird! Die hohe Dichte des Holzes macht es widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und Verziehen. Es hat eine elegante dunkle Farbe und eine natürliche Maserung, die bei jedem Messer einzigartig ist.

Zur Vervollständigung des Griffs wurden ein Kropf und eine Basis aus Edelstahl hinzugefügt, um das Gleichgewicht Ihres Küchenmessers zu gewährleisten. Diese Elemente sind durch zwei goldene Einfassungen mit dem Griff verbunden, die Ihrem Messer einen zusätzlichen Hauch von Eleganz verleihen! Darüber hinaus sichert ein Mosaikniet den Griff an der Klinge und sorgt so für zusätzliche Zuverlässigkeit.

Dieses praktische Santoku-Messer verfügt über einen Griff, der für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet ist! Seine sechseckige Form bietet optimalen ergonomischen Komfort, insbesondere bei längerem Einsatz in der Küche.

Ihr Messer wird in einer Schachtel geliefert, die idealen Schutz bietet und sich hervorragend als Geschenk eignet!

Fukito-Messer werden in der Provinz Guangdong im Westen Chinas hergestellt. Diese Region ist seit vielen Jahrzehnten historisch mit der Messerherstellung verbunden.

Zur Pflege Ihres Damaszenermessers ist es wichtig, es nur von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm zu spülen und dabei zu vermeiden, dass der Griff nass wird. Nach dem Spülen sollten Sie es sofort abtrocknen, um jegliche Feuchtigkeit zu entfernen, und an einem trockenen Ort aufbewahren. Geben Sie es nicht in die Spülmaschine und lassen Sie es nicht im Spülbecken einweichen.

Entdecken Sie die restliche Produktpalette der Fukito Ebène Damas 10CR-Messer auf Knifeleader.eu!