Fukito Pakka San Mai 9cm kuorimaveitsi

Tämä Fukito Pakka San Maiparing -veitsi on kätevä pieni veitsi jokapäiväiseen käyttöön! Itse asiassa se on yksi keittiön välttämättömistä tarvikkeista. Se on erityisen hyödyllinen pienten hedelmien ja vihannesten kuorimiseen ja leikkaamiseen. Itse asiassa sen avulla voit työskennellä tarkasti.

Terä perustuu San Maï -rakenteeseen. Tämä tarkoittaa, että se on rakennettu jäykästä seosytimestä, jota ympäröi pehmeämpi teräskerros, joka tasapainottaa ja suojaa sitä. Terä on siten kestävämpi, sillä eri seosten komponentit täydentävät toisiaan. Terästen päällekkäisyys terän pohjassa on myös havaittavissa, kun hieno aalto kulkee pitkin leikkuureunaa.

Veitsen ydin on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, 10Cr15CoMoV, joka muistuttaa VG10-terästä. VG10-teräksen tavoin siinä on korkea kromi- ja hiilipitoisuus:

- Kromia: lopullinen pitoisuus on 15,5 %, mikä auttaa torjumaan korroosiota,

- Hiili: lopullinen pitoisuus on 1,05 %, mikä parantaa teräksen jäykkyyttä, jolloin se pitää teränsä paremmin myös toistuvien leikkausten jälkeen. Tuloksena on Rockwellin asteikolla +-60HRC:n kovuus,

Ytimen ympärillä on pehmeämmästä teräksestä valmistettu kerros, joka suojaa ydintä. Viimeksi mainittu on myös ruostumatonta terästä.

Terässä on erityinen lämpökäsittely. Tämä suoritettiin tyhjiössä. Tavanomaisen lämpökäsittelyn aikana tietyt ilmassa olevat aineet (vety, happi jne.) voivat reagoida metallin kanssa. Tyhjiössä tapahtuva käsittely luo suojatun ilmapiirin, joka pitää seoksen kaikki komponentit koskemattomina.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti yhdistää terän kahvaan. Sen kiillotettu pinta takaa luonnollisen otteen jokaisella käyttökerralla. Kahva sopii sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille.

Lopuksi terässä on houkutteleva satiinipintainen/huovutettu viimeistely molemmin puolin.

Tämän veitsen kahva on valmistettu erittäin kestävästä Pakka-puusta (tai Pakkawoodista). Pakka-puu on itse asiassa komposiittimateriaali, joka koostuu sekä laminoidusta puusta että hartsista, jotka on kuumapuristettu. Se on materiaali, joka kestää hyvin kosteuden ja mahdollisten iskujen vaikutukset.

Kahvan keskellä oleva tyylikäs mosaiikkiniitti tuo veitseen eksoottisen lisän. Vaalea Pakkawood-väri muodostaa hienon kontrastin satiinipintaisen terän kanssa, ja punakultainen reunus yhdistää nämä kaksi.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja viimeistelee kahvan ja tasapainottaa veitsen painoa.

Suosittelemme käsinpesua sienellä ja miedolla pesuaineella. Kun veitsi on puhdas, pyyhi se välittömästi kuivaksi, jotta kaikki kosteuden jäljet poistuvat, ja säilytä se. Älä käytä astianpesukonetta tai liota veistä lavuaarissa.

Jokainen Fukito-veitsi on valmistettu Guangdongin maakunnassa Länsi-Kiinassa. Tämä alue on vuosikymmenien ajan liittynyt historiallisesti veitsien ja leikkuuvälineiden valmistukseen. Fukito-veitsiin valitut tekniikat ja materiaalit täyttävät ranskalaisten ammattilaisten valmistusstandardit.

Veitsi on saatavana magneettikotelossa. Voit laittaa sen pois, kun olet käyttänyt sitä, tai antaa sen lahjaksi harrastajalle tai kokille.

Löydä Fukito-veitsien eri valikoimat verkkosivuiltamme!