Kiinalainen kokkiveitsi, jossa on tukeva kahva
Tämä kiinalainen kokkiveitsi sopii monenlaisiin leikkauksiin! Sen terän ansiosta voit leikata vihanneksia, luutonta lihaa, murskata valkosipulinkynsiä tai pilkkoa yrttejä. Varo käyttämästä sitä koviin ruokiin, kuten kurpitsoihin, luihin tai pakasteisiin.
Tässä keittiöveitsessä on damassiinoitu terä, jossa on jäykkä teräsydin, jota peittää 66 kerrosta pehmeämpää ruostumatonta terästä. Peilipintaiseksi kiillotetussa terässä on erottuva damastikuvio.
Terän ydin on valmistettu VG10-teräksestä, seoksesta, johon on lisätty noin 1 % hiiltä, mikä nostaa sen kovuuden Rockwellin asteikolla 60HRC: iin. Tämä teräs on myös rikastettu kromilla ja molybdeenillä lujuuden parantamiseksi.
Tämän kovuuden ansiosta leikkausreunaa voidaan ylläpitää teroituskivellä tai säännöllisemmin päivittäiseen teroitukseen tarkoitetulla kiväärillä.
VG10-teräksestä valmistettu damassiinoitu terä.
Tämän kiinalaisen kokkiveitsen kahva on valmistettu sinisestä hartsista, materiaalista, joka on sekä kestävä että vankka. Tämä sininen sopii täydellisesti yhteen kahvan pohjan vaalean puun ilmeen kanssa. Musta ja keltainen rengas bolsterin ja kahvan välissä lisää erottuvan värisävyn. Bolsteri ja pohja on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
Kahva on muodoltaan lähes soikea, joten se sopii sekä vasen- että oikeakätisille kokkeille ja tarjoaa mukavan otteen myös pitkäaikaisessa käytössä.
Tämä Kiinassa valmistettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi toimitetaan laatikossa lisäsuojan takaamiseksi.
Damascusveitsen hoitamiseksi pese vain käsin. Puhdistuksen jälkeen pyyhi kuivaksi välittömästi ennen säilytystä kuivassa paikassa. Älä laita astianpesukoneeseen tai liota pesualtaassa.
Löydä laaja valikoima keittiöveitsiä KnifeLeader.eu:sta!