nakiri veitsi 17cm Kutoyama damas Azur

Damaskusveitsi VG10-teräksestä.

Nakiri-veitsi on ihanteellinen vihannesten leikkaamiseen! Sen leveällä terällä voit leikata hedelmiä ja vihanneksia kaikin tavoin: kuutioina, viipaleina tai tikkuina. Varo käyttämästä sitä koviin elintarvikkeisiin, kuten kurpitsoihin tai pakasteisiin.

Tässä keittiöveitsessä on damassiinoitu terä, jossa on jäykkä teräsydin, jota ympäröi 66 kerrosta pehmeämpää ruostumatonta terästä. Peilipintaiseksi kiillotetussa terässä on erottuva damastikuvio.

Ydin on valmistettu VG10-teräksestä, joka on noin 1 % hiiltä sisältävä seos, joka nostaa terän kovuuden 60HRC: iin Rockwellin asteikolla. Tämä teräs on myös rikastettu kromilla ja molybdeenillä lujuuden lisäämiseksi.

Tämän kovuuden ansiosta terää voidaan ylläpitää teroituskivellä tai säännöllisemmin teroitusterällä päivittäistä teroitusta varten.

Nakiri-veitsi, jossa on tukeva kahva.

Tämän ruostumattomasta teräksestä valmistetun veitsen kahva on valmistettu sinisestä hartsista, joka on kestävä ja vankka materiaali. Sen sininen väri täydentää kahvan pohjan vaaleaa puun ulkonäköä. Keltainen ja musta rengas tuo selkeän värisävyn bolsterin ja kahvan väliin. Bolsteri ja pohja ovat ruostumatonta terästä.

Sen lähes soikea muoto sopii sekä vasen- että oikeakätisille kokkeille ja tarjoaa mukavan otteen myös pitkäaikaisessa käytössä.

Tämä damastiveitsi on valmistettu Kiinassa, ja se toimitetaan laatikossa lisäsuojan takaamiseksi.

Kutoyama-veitsen hoitaminen: pese vain käsin. Puhdistuksen jälkeen pyyhi kuivaksi välittömästi ennen säilytystä kuivassa paikassa. Älä laita astianpesukoneeseen äläkä jätä likoamaan lavuaariin.

Valitse vihannesten leikkaamiseen leikkuulauta KnifeLeader.eu:sta!