nakiri kniv 17cm Kutoyama damas Azur

En damaskuskniv i VG10-stål

Nakiri-kniven är perfekt för att skära grönsaker! Med det breda bladet kan du göra alla typer av snitt på dina frukter och grönsaker: tärnade, skivade eller i stavar. Var försiktig så att du inte använder den på hårda livsmedel som squash eller frysta livsmedel.

Denna kökskniv har ett damascenerat blad med en hård stålkärna som omges av 66 lager mjukare rostfritt stål. Bladet, som är polerat till spegelblank yta, har ett distinkt damastmönster.

Kärnan är tillverkad av VG10-stål, en legering som innehåller ca 1% kol, vilket ökar bladets hårdhet till 60HRC på Rockwell-skalan. Stålet är också berikat med krom och molybden för extra styrka.

Tack vare denna hårdhet kan eggen bibehållas med en slipsten eller, mer regelbundet, med ett slipstål för daglig slipning.

Nakirikniven med massivt handtag

Handtaget på denna kniv i rostfritt stål är tillverkat av blått harts, ett hållbart och robust material. Den blå färgen kompletterar den ljusa trälooken vid handtagets bas. En gul och svart ring ger en tydlig färgklick mellan bolster och handtag. Bollen och basen är i rostfritt stål.

Den nästan ovala formen passar både vänster- och högerhänta kockar och ger ett bekvämt grepp även vid långvarig användning.

Denna damastkniv är tillverkad i Kina och levereras i en låda för extra skydd.

För att ta hand om din Kutoyama-kniv, tvätta endast för hand. Efter rengöring, torka av omedelbart innan du förvarar den på en torr plats. Ställ inte in i diskmaskinen eller låt ligga i blöt i diskhon.

För att skära dina grönsaker, välj en skärbräda från KnifeLeader.eu!