Misono UX10 24cm japanilainen kokkiveitsi, jossa on Granton-teräys

Tässä Misono UX10 japanilaisessa kokkiveitsessä on suorituskykyinen, pitkäikäinen granton-särmäterä ja mukava kahva, joka tekee siitä miellyttävän käyttää!

Muutama sana Misono-tuotemerkistä:

Misono perustettiin vuonna 1935 Sekin kaupungissa, joka on kansainvälisesti tunnettu ruokailuvälineosaamisestaan. Alun perin keittiökuorimakoneiden valmistukseen erikoistunut perheyritys monipuolistui veitsien valmistukseen 1960-luvulla.

Noin viisikymmentä asiantuntijaa valmistaa vuosittain 150 000 veistä yrityksessä, jota nyt pidetään Japanin vanhimpana länsimaisten veitsien valmistajana.

On tärkeää korostaa, että yritys valmistaa kaikki veitsensä osat 100-prosenttisesti, kun taas monet tämän kokoluokan valmistajat ulkoistavat tiettyjä osia muille yrityksille.

Misono on saanut inspiraationsa japanilaisten mestariseppien esi-isien tekniikoista. Misonon ammattitaitoiset puukkosepät suorittavat monet puukonvalmistusvaiheet käsin. Maailman parhaat ammattikokit valitsevat Misono-veitset niiden pitkäaikaisen suorituskyvyn vuoksi.

Terä :

Valmistettu korkealaatuisesta ruotsalaisesta ruostumattomasta teräksestä, joka kestää erinomaisesti korroosiota. Se tarjoaa myös hyvän terän kestävyyden.

Terän kovuus on 59/60 HRC, mikä tarjoaa tasapainon teroituksen helppouden ja langan keston välillä. Älä epäröi teroittaa sitä uudelleen japanilaisella teroituskivellä.

Sen kuopat estävät ruoan tarttumista, joten voit leikata suuria määriä nopeasti.

Tässä veitsessä on epäsymmetrinen leikkuukulma, olematta kuitenkaan yksipuolinen. Tämä helpottaa leikkaamista, sillä terä tunkeutuu puhtaasti ruokaan vahingoittamatta sen ulkonäköä.

Tuotemerkin ja sarjan logot on kiinnitetty terään täydellisen viimeistelyn aikaansaamiseksi.

Kahva :

Kahva on valmistettu Pakkawoodista. Tämä komposiittimateriaali on puun ja hartsin sekoitus, joka kestää hyvin iskuja, lämpötilanvaihteluita ja kosteutta.

Sen ergonominen muoto on sovitettu länsimaisten kokkien käyttöön, ja se mahdollistaa mukavan otteen pitkällä aikavälillä ilman väsymystä. Sen pohjan muoto on hieman syvennetty hallitun tarttumisen ja käsittelyn mahdollistamiseksi.

Sen kolme niittiä ja pultti ovat nikkelihopeaa. Tässä ruostumattomassa teräksessä yhdistyvät kupari, nikkeli ja sinkki. Se kestää hyvin korroosiota, joten se sopii erinomaisesti käytettäväksi keittiössä. Sen ulkonäkö on samankaltainen kuin terän teräs jatkuvuuden varmistamiseksi. Bolsteri tasapainottaa koko kappaleen painoa. Niitit pitävät full tang -terän tukevasti paikallaan.

Hoito ja kunnossapito :

Tämä poikkeuksellinen veitsi vaatii erityistä hoitoa ja huolenpitoa. Vaikka se soveltuu ammattikeittiöihin, astianpesukoneita ei suositella. Suositellaan manuaalista puhdistusta pehmeällä sienellä ja tiskiaineella.

Olitpa sitten intohimoinen amatööri tai kokenut kokki, Misono-veitset ovat varma valinta keittiössä!

Tutustu kaikkiin Misono UX10 -veitsiin!