_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
44990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 44990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
22,50 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
899799
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En exceptionell, högpresterande kniv!
Lång 24 cm med granton-eggblad i högkvalitativt svenskt rostfritt stål
Asymmetrisk skärvinkel: tränger mycket lätt in i maten
Hårdhet på ca 59/60 HRC, varumärkets mest långlivade skäregg
Ergonomiskt handtag i pakkawood: lätt, lämpligt för användning i västvärlden
Bolster och nitar i nickelsilver: motståndskraftiga mot stötar och korrosion
Tillverkad i Seki, Japans huvudstad för bestick - tidlös design
Misono är mycket uppskattat av professionella kockar över hela världen
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Denna japanska kockkniv Misono UX10 har ett högpresterande, långlivat blad med granton-egg och ett bekvämt handtag som gör den till ett nöje att använda!
Några ord om varumärket Misono:
Misono grundades 1935 i staden Seki, som är internationellt känd för sin expertis inom bestick. Familjeföretaget var ursprungligen specialiserat på tillverkning av köksskalare och diversifierade sig till knivtillverkning på 1960-talet.
Ett femtiotal experter är anställda för att tillverka 150.000 knivar varje år av ett företag som nu anses vara Japans äldsta tillverkare av knivar i västerländsk stil.
Det är viktigt att påpeka att företaget tillverkar 100% av varje del av sina knivar, medan många tillverkare av denna storlek lägger ut vissa delar på andra företag.
Misono är inspirerat av de japanska mästersmedarnas urgamla tekniker. Misonos skickliga styckare utför många av knivtillverkningens steg för hand. Världens främsta professionella kockar väljer Misono-knivar för deras långvariga prestanda.
Blad :
Tillverkat av högkvalitativt svenskt rostfritt stål, vilket ger utmärkt motståndskraft mot korrosion. Det ger också god egghållfasthet.
Bladets hårdhet når 59/60 HRC, vilket ger en balans mellan enkel slipning och livslängd. Tveka inte att slipa det igen med en japansk slipsten.
Dess gropar förhindrar att maten fastnar, så att du snabbt kan skära stora mängder.
Den här kniven har en asymmetrisk skärvinkel, utan att vara ensidig. Detta underlättar skärningen, eftersom bladet tränger igenom maten rent utan att skada dess utseende.
Logotyperna för varumärket och sortimentet har applicerats på bladet för en perfekt finish.
Handtaget :
Handtaget är tillverkat av Pakkawood. Detta kompositmaterial är en blandning av trä och harts som är mycket motståndskraftigt mot stötar, temperaturvariationer och fukt.
Dess ergonomiska form är anpassad till västerländska kockars användning och ger ett bekvämt grepp över tid utan trötthet. Basens form är något försänkt för kontrollerat grepp och hantering.
De tre nitarna och bolstret är tillverkade av nickelsilver. Detta rostfria stål är en kombination av koppar, nickel och zink. Det är mycket motståndskraftigt mot korrosion, vilket gör det idealiskt för användning i köket. Dess utseende liknar bladets stål för att säkerställa kontinuitet. Bollen balanserar vikten av hela stycket. Nitar håller bladet med full tånge stadigt på plats.
Skötsel och underhåll :
Denna exceptionella kniv kräver särskild skötsel och uppmärksamhet. Även om den är lämplig för professionella kök rekommenderas inte diskmaskiner. Manuell rengöring med en mjuk svamp och diskmedel rekommenderas.
Oavsett om du är en passionerad amatör eller en erfaren kock är Misonos knivar ett säkert kort i köket!
Du kanske också gillar
