Wusaki Nawame G3 damascus 13.5cm japanilainen Yleisveitsi

Käsintehty japanilainen Wusaki-veitsi, joka on suunniteltu jokapäiväiseen tehokkuuteen.

Wusaki Nawame G3 damascusta valmistettu japanilainen yleiskäyttöinen puukko on kompakti ja tehokas käsityön taidonnäyte! Se on suunniteltu jokapäiväisen käytön tarkkuutta vaativiin tehtäviin: sipulin viipaloimisesta, yrttien pilkkomisesta tai marjojen viipaloimisesta tulee sujuva, luonnollinen ele. 13,5 cm:n terän ansiosta se liukuu helposti ruokien väliin ja sopii erinomaisesti pienille työtasoille.

Tsunehisan Japanissa valmistamassa keittiöveitsessä yhdistyvät perinteiset japanilaiset tekniikat, moderni estetiikka ja jalot materiaalit. Se ilmentää täydellisesti Wusakin henkeä: tarjota leikkuuvälineitä, jotka ovat tehokkaita, kestäviä ja tyylikkäitä.

Peilipintainen damastiterä takaa virheettömän leikkauksen.

Wusakin käsintehdyn japanilaisen veitsen terä on damassiinirakenteinen. Sen ydin on valmistettu japanilaisesta Ginsan-teräksestä(tunnetaan myös nimellä G3), ruostumattomasta seoksesta, jossa on noin 0,95 % hiiltä ja joka tarjoaa erinomaisen leikkaustehon ja hyvän kosteudenkestävyyden. Tätä nykyaikaista terästä arvostetaan japanilaisissa ruokailuvälineissä sen leikkaustehon ja helppohoitoisuuden välisen kompromissin vuoksi.

Tämän terän kovuus on Rockwellin asteikolla 59/60 HRC, minkä ansiosta se säilyttää terävän terän pitkään ilman, että sen teroitettavuus kärsii. Sen jälkeen ydintä ympäröi useita kerroksia pehmeämpää ruostumatonta terästä, joka suojaa sitä ja antaa sille joustavuutta käytössä, koska se kestää paremmin mikroiskuja leikattaessa. Nämä kerrokset luovat tyylikkään damaskikuvion, joka on ainutlaatuinen jokaisessa kappaleessa.

Terän yläosa on vasaroitu, mikä on prosessi, jossa syntyy hienoja onteloita. Ne vähentävät ruokien tarttumista terään, mikä tekee leikkaamisesta pehmeämpää erityisesti vetisten vihannesten tai ohuiden lihaviipaleiden kohdalla.

Kaikkea tätä parantaa peilipinta, joka korostaa damaskuksen kauneutta ja antaa samalla erittäin miellyttävän liukuvan tunteen kädessä. Teräntasainen reuna takaa puhtaan ja suoran leikkauksen heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien.

Jalo, tasapainoinen eebenpuukahva.

Tämän japanilaisen monikäyttöisen veitsen kahva on valmistettu eebenpuusta, tiheästä eksoottisesta puusta, joka kestää kosteutta, lämpöä ja lämpötilan vaihteluita. Syvän värinsä ja kestävyytensä vuoksi arvostettu eebenpuu antaa veitselle jalon, perinteisen luonteen.

Japanilaisille ruokailuvälineille tyypillinen kahdeksankulmainen muoto takaa vakaan otteen kaikille kokkaajille leikkaustyylistä riippumatta. Ergonominen profiili vähentää väsymystä myös pitkäaikaisessa käytössä.

Musta puhvelin sarvipanssari lisää tyylikästä ja tyylikästä estetiikkaa ja vahvistaa samalla kahvan ja terän välistä liitoskohtaa. Sovitus on tehty käsin puupastalla, mikä on osoitus siitä, että jokaisessa Tsunehisan ruokailuvälineessä kiinnitetään huomiota yksityiskohtiin.

Yhteenveto ominaisuuksista ja eduista

• 13,5 cm:n ruostumattomasta teräksestä valmistettu damaskusterä: notkeus ja vahvistettu suoja
• Japanilainen Ginsan-teräsydän: puhdas, helposti ylläpidettävä leikkaus
Kovuus
• 59/60 HRC: vahva, kestävä lanka
• Peilipinta + vasarointi: tarttumattomuus ja tyylikkyys
• Tasoleikkaus: vakaa, säännöllinen leikkaus
• Kahdeksankulmainen eebenpuukahva: mukavuus, kestävyys, esteettisyys
• Musta puhvelinsarvipanssari: tasapaino ja huippuluokan viimeistely
• Tsunehisan käsityönä Japanissa: sertifioitu laatu

Miten hoidat Wusakin käsintehtyä japanilaista puukkoa?

Pese veitsesi vain käsin, liottamatta sitä lavuaarissa. Käytä hankaamatonta sieniä ja mietoa saippuaa ja pyyhi se kuivaksi heti käytön jälkeen. Älä käytä astianpesukonetta, aggressiivisia tuotteita tai seisovaa vettä.

Säilytä veitsi laatikossaan, kotelossaan, magneettipalkissa tai sopivassa tukussa kosteudelta suojattuna. Säilytä terävyys käyttämällä Ginsan-teräkselle sopivaa teroituskiveä ja pitämällä teroittaessasi teroituskulma vakiona.

Löydä Wusaki veitset Knifeleader.euista!